眾所皆知，很多大陸、香港觀光客，回國時一定人手幾盒「鳳梨酥」做伴手禮。日前在台北市光復北路上開了一家店，斗大的招牌寫著：「皇緹」，賣的正是觀光客最愛的「鳳梨酥」，而且店面寬闊、空間明亮，重點是商品種類多，茶酥、水果酥、綠豆椪、漢餅等禮盒也都是一絕，堪稱糕餅伴手禮的旗艦新品牌。

據了解，新開幕的皇緹美饌是以「黃金起士鳳梨酥」出名，但和其他鳳梨酥不同點是，它除了內餡精選甜酸適中的鳳梨入餡，更在餅皮上下功夫，一般鳳梨酥為了吃起來香濃，餅皮往往加入大量奶油，對身體難免有負擔，皇緹特別用心研發，在餅皮中加入紐西蘭進口的起司粉，不但吃起來較傳統鳳梨酥更香酥濃郁，口感卻不會太甜膩，即使成本比較高，仍堅持使用。

此外，皇緹的鳳梨酥用料更實在，一般市售鳳梨酥一個重約38克，皇緹的鳳梨酥重達48至50克。除了「黃金起士鳳梨酥」外，皇緹更創新以新鮮柚子為內餡，推出「香柚酥」，還有以茶入餅、芳香甘醇的「烏龍茶酥」、「抹茶酥」、「唐寧茶酥」，也有長輩們喜愛的中式漢餅系列，每款禮盒皆各具特色，適合年節送禮。

為慶祝開幕，即日起至12月10日舉辦特賣優惠活動，凡購買「黃金起士鳳梨酥」、「土鳳梨酥」、「鳳凰酥」等禮盒均可享買1盒送1盒的優惠。每盒10入，售價360至480元。皇緹門市在台北市光復北路202號：（02）8712-5313。

版權所有:台北訊 | 中時電子報 – 2012年11月25日 上午5:30