「閑，天定許; 忙，人自取。」

其實這些照片不應該作成slideshow,但念及格友若沒興趣或已去過南園,滑鼠一直拉到最底,可能手指抽筋,滑鼠猝死.

第一次看見南園是二十餘年前在美國AD雜誌(Architectural Digest)封面上.當時不以為意,整篇報導讀下來赫見Taiwan不禁眼睛一亮.當時南園屬udn私人地產不對外開放,除非您是八字六兩以上的政商,或是國外政要,或您剛好是udn員工被點名去職訓,否則只能像老朽一樣-翻雜誌.

2008年底南園轉型,由The One集團經營正式對外開放.一泊二食雙人房NT$12,500.剛開始營業促銷價僅收NT$8,888,家母馬上訂了三間.她的概念是一房省$3,612,三間共省$10,835,比炒股票划的來.當時因為天氣寒冷,一直拖到三月下旬才舉家到南園.（check-in 3:00PM check-out 12:00PM)

吾家出遊的「老毛病」-每個人都覺得自己很聰明,出門不看地圖,迷路兩次.大哥大打了N次,路上轉來轉去,終於柳暗花明三點準時到達南園.被老爸虧：「如果油錢不算在內,你們的時間管理做的還不錯.」

經過一個多小時的專業導覽,家母為南園做了一個總結:「厝這麼大,"叫吃飯"是不是要拿個擴音器站在中庭喊?」

~食~

人類史是先文明,後文化.知道製造工具打獵是文明.在工具上加了雕飾即為文化.知道米可以煮飯是文明,把飯煮成各式雜炊,加上擺盤是文化.日本料理擺盤注重"寫意",中國料理則注重"寫實 "(例如把蘿蔔雕刻成龍、鳳、白鶴).然中國人的菜單注重"寫意",有時就算是飽學之士也不見得猜的出來,如"青龍過江",結果端出來的是一碗清湯,上面浮根蔥.

南園的晚餐深得吾心.無大魚大肉或頂極食材.別出心裁的溶合當地客家食品加上日式、西式烹飪與擺盤,別具一格.幾道菜名取的也算風雅.

玄玉露 ~蘭花糖蜜仙草凍

食用前要用湯匙把仙草在杯子裡不斷的攪拌,如果是老朽寫菜單,則稱之為:

「打趣」

麵包醬

看到這一盤,內心不禁莞爾. 起司二三事 提到洋人把豆腐滷當作台灣起司.

老朽正在吃自己寫出來的東西.(由左至右.豆腐滷奶油,豆腐滷,大蒜奶油).

吾家的小朋友第一個吃光的居然是中間那塊道地的"台灣起司".

你可以再靠近一點,

沒錯! 上面疊的那三塊是酥炸老豆腐加上木瓜絲.

怕客倌的手指又要酸了,其他的菜就用slide show帶過.

最後這一道甜點,老朽為大廚掌聲鼓勵!

檑茶冰淇淋

Beautiful Presentation!

上網查了一下,完整菜單如下.

[2009 Spring春季拾饌菜單] (拾季廳 同心夜泊住客專屬) 玄玉露 ~蘭花糖蜜仙草凍 沾麵包~豆腐滷奶油 豆腐滷 大蒜奶油 白綢瓊漿漬魚子 ~新鮮山藥襯鮭魚卵佐檸檬醃汁 酥潤雙競 ~酥炸老豆腐襯青木瓜沙拉 與 法式燻野雁胸肉 沉月百鮮盅 ~義大利海鮮Ravioli 河粉渡柳舟 ~起司蘑菇風味米粄條 杯酒柿冰泉 ~梅汁泡紅黃小蕃茄 嫩煎鵝肝菲力佐果釀酒汁 或 炙烤深海鮮魚 與 傳統茶油拌飯 蜜豆酥與擂茶冰淇淋 風味茶點 ~紅豆柿餅+檸檬馬卡龍+東方美人茶 後記 酒足飯飽,吾家老爹居然說: 吃飽啦,我要回家睡覺了. 家母瞪大眼睛: 你糊塗啦? 我們還要過夜. 老爹: 前不著村,後不著店. 住在這兒好像張學良!