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980127外婆的年夜菜
2009/01/28 22:00:38瀏覽913|回應2|推薦13

今天回外婆家吃年飯,

果然很膨派的準備了一大桌,

中間那鍋湯「魚丸湯」,魚丸顆顆像棒球一樣大,

多的快滿出來,湯頭鮮美更不在話下。

從右一的蝦子,隻隻新鮮肥美,

順時針方向數來,就是醉雞,清爽的口味帶著酒味,

令人不想沉醉也不行呢~

再來是米粉炒蝦仁,QQ的口感加上蝦仁入味,

真想一口接一口~

筍干豬腳,筍干酸脆加上豬腳嫩而不肥貳,十分下飯。

宜蘭鴨賞,黑胡椒和煙燻的口感,風味十足。

接著黃金鱈魚,

我特地問了外婆怎麼可以把魚煎的如此金黃美味呢?

外婆說先把鱈魚洗乾淨瀝乾,抺些許鹽巴、太白粉,

再用慢火烹煎,就可以變成金黃色囉~

而且鱈魚肉質很嫩,又沒有魚刺,真是好看又好吃~

青花椰炒花枝,加上紅蘿蔔切片,好吃~

爉腸白菜,白菜燉的很爛,蛋黃爉肉的口感也很特別,

也很適合配飯,真是讚呢~

過年最愛回外婆家,吃著外婆滿滿的愛心,

以及跟外公、外婆、阿姨及舅舅等久未謀面的親人吃年夜飯,

這是任何飯店都無法提供的美味年夜飯呢~

 

 

 

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=janice0324&aid=2599070

 回應文章

烘焙小模女( Alice ching )
等級:8
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小靜
2009/01/29 10:11

新年快樂

外婆的年夜菜真澎湃


維清緝熙
等級:8
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新春大好!
2009/01/29 06:15
年夜飯跟家人一起吃家常菜最好了 ^^ 新年快樂!!
Abka Manju Be Aisilambi