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喝茶？食茶？
2022/01/12 13:36:44瀏覽504｜回應1｜推薦2
閩南人愛喝鐵觀音，但不是隨時隨地，到處都有好的鐵觀音。

好不容易遇到一款表裏都特別好的，則要特別勻時間，當然也正好有心情，甚且需要無人干擾的情況之下，獨自一人慢慢的品酌，每必細口含在嘴巴裡玩賞良久，貌似緩緩蠕動舌根咀嚼甚麼。

故而，我們常聽說「嚼似有物」意思就是如此。於是古人品茗時叫「食茶」，而不是說「喝茶」。這種意境特別傳神，是一種越咀嚼越覺得有東西的美妙品茗過程。
( 休閒生活｜美食 )
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「入口生津」；「舌下湧泉」
2022/01/16 20:00
其實，不只是喝鐵觀音如此，還有其他類別的茶，
若是膠質感足夠，入口都有如喝粥的感受。

另外，能夠促使我們產生大量唾液的茶，
我們稱為「入口生津」；
這種情形則必須含在嘴巴裡片刻才能感受出來，
美妙遠遠超過入口如喝粥的那般境界，
我們還有一句，稱為「舌下湧泉」。