牛軋糖是小時候曾經風行過的糖果，一長方條，硬硬的，裡頭包著花生堅果，尤其是黑松結婚禮盒或喜糖一定會出現的角色。

至於牛軋糖對於我來說到底好不好吃，我也說不出個所以然，因為我不喜歡甜食，但是我很喜歡啃東西，還真有點難以評斷，但是在這麼多年來的觀察，我倒是可以說出我對牛軋糖的看法。

從以前到現在，牛軋糖都是長那麼大個，小時候嘴巴小，吃上一顆牛軋糖很是費勁，往往這頭塞進嘴裡，那頭還冒出嘴巴外，可是呢，牛軋糖那麼硬，還沒經過嘴巴溫度軟化是咬不動地，所以小時候的印象是，吃牛軋糖很容易流口水，因為牛軋糖太”頑固”，不只是硬得頑固，還有他的形狀大小的頑固。

也由於它的形狀以及他的堅硬形象，我不禁好奇牛軋糖的主要目標對象到底時誰？

1.      以嘴巴大小來說好了，小朋友當然是吃起還很費勁，一口塞不下，要先用門牙一口一口咬呢，又咬不動，即使小朋友從小就生了大鋼門牙，被咬剩下的牛軋糖也會黏黏水水的，弄得手髒髒很噁心，哪個父母喜歡自找麻煩？

2.      年輕大人嘴巴好不容易可以塞下，但是美女在外作客，是絕對不宜挑選這類糖果，因為即使塞得進去嘴裡，臉頰也會凸出一塊，很醜！然後嘴巴在對抗牛軋糖一開始時，又不宜說話，因為容易流口水，或是牙齒稍黏，所以桌上擺牛軋糖請客人，分明是要看美女出糗，要不就是主人根本要客人自愛，不要吃我家糖！

3.      老人呢，先不要說硬式牛軋糖咬不動，就以牛軋糖的大小來說，除了小朋友的流口水，年輕人的臉頰變形，還很容易弄破口腔黏膜。

所以牛軋糖為何那麼頑固？還是做牛軋糖的師傅腦袋轉不開，幹麻要把牛軋糖做那麼大！如果改成一半大小，或是1/3大小給小小朋友，喜歡吃硬的，就讓他慢慢嚼，喜歡吃軟的也可以輕鬆放進嘴巴裡軟化。這點我從小時候就困惑，為何老闆總沒發現？即便改了南瓜子/核桃/蔓越莓口味，依舊不改大個頭的頑固。