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| 2014/05/10 14:06:21瀏覽1093｜回應0｜推薦2 | |
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這天下午（5月9日），到了一間跟酒吧沒兩樣的辦公室做採訪。 而且不是一般酒吧，而是奢華的高檔威士忌酒吧。 雪茄、真皮座椅和滿眼的烈酒，咖啡色系的裝潢與昏黃燈光， 讓人誤以為是夜晚了。 與 Eric 黃培峻總經理訪談2小時的一席話，勝過苦讀三年書。 可以慢慢開始買些烈酒了! 不論自飲或收藏，都是不錯的選擇，與另類的投資方向。
這天下午訪問的是主題是「百萬起跳的珍稀藏酒」。 有興趣者可參考以下連結。 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MTYwMTAyMw==&mid=200206618&idx=1&sn=270f4661520d7c71a875e0cdd95f4e3e保利香港 2014 年春季拍賣焦點預覽 - 中西名酒珍釀
《圍城》中錢鍾書說過一句話：「科學家像酒，越老越可貴。」意大利著名 威士忌收藏家 Giuseppe Begnoni 說：「單一純麥威士忌的複合年均增長率 ( Compound Annual Growth Rate ) 是 17 %，如果再算上通貨膨脹率那就 遠遠不止。」 轉做收藏家，目前坐擁近 6 萬瓶各種品牌的單一純麥威士忌，某些酒廠需 要調製年歲酒的時候都需要從他那回購陳釀去配製。 看一樣東西是否有收藏價值需要看四個方面：稀缺性、鑒賞性、易保管及 增值性。從這幾個方面來說單一麥芽威士忌無疑是非常適合的個人收藏品， 尤其是有年份的威士忌。所謂的年份威士忌是指有蒸餾日期及灌瓶日期的 威士忌，以灌瓶日期減去蒸餾日期即為這瓶威士忌的年份。威士忌離開橡 木桶裝瓶後不會再繼續醇化，但由於年份是不可再生的，所以在特定年份 生產的酒只會隨時間流逝由於各種原因而越來越少，這更顯出高年份的威 士忌是彌足珍貴，并讓收藏家趨之若鶩。 上述的這種酒款，當然不是一般人能入門的門檻， 但是，如我們這般的普羅大眾，還是可以先選擇自己喜歡的酒款開始買起。
黃總提醒，不管自飲或蒐藏，自己愛喝是第一買酒要件， 那麼，選擇那些牌子？那一瓶能買？自飲或收藏用？ 就是要靠做功課了。 人云「酒海無涯」，深深感覺得每一個不同的領域，都是學無止境的。 先喜歡它，再研究它，才不會人云亦云， 心有定見的採買選購，既是一種生活樂趣，也能增長知識。 |
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| ( 在地生活｜大台北 ) |
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作家
