首先要感謝的是 Mikimoto 媽咪 ,因為她的建議才讓我知道有這間店的存在,我每個星期從台北石碇騎回桃園平鎮都會經過,可是我不曾發現它的存在,這麼一間好吃又富有人情味的小店怎麼可以讓它被大家遺忘呢!
一進店門口我以為我來到大餐廳,因為幾張大大的桌子讓我有點錯愕,我找個角落坐了下來,跟老闆娘說我要一碗牛肉麵小碗的,不一會兒,牛肉麵上來了,我愣了一下,老闆娘我點的是小碗的ㄟ,老闆娘說這就是小碗的啊,我聽到傻眼,心想這麼大碗還說是小碗,還好我沒點大碗的要不我一定吃不完,一開始就把重心放在哪帶點油脂的牛肉塊(我喜歡吃肉咩),那個牛肉一進嘴裡就整個化開,從脂肪那裡開始溶解(形容辭用的怪怪),肉絲一條一條分開,那富有家鄉牛肉麵的味道從裡頭散發開來,好好吃(感動),再來是麵條,傳統到不行的牛肉麵條,在各大麵店裡常常都有它的蹤跡,可是配上它的牛肉清湯竟然如此的美味,我的媽媽咪啊!是湯,它的湯頭,好喝,還有分前味、中味、後味(又不是香水),前味是淡淡的清湯,中味是濃濃的牛肉湯味,最後是會感到辣的嗆味(從喉嚨回到嘴裡),這個湯頭真是太棒了,給它五顆星,而且老闆娘人很不錯,還會跟客人聊天,很有人情味喔,推薦給大家參考,地址是在鶯歌的國慶路上(涵洞附近)。