脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS雲林脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS高雄脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS板橋有利脆皮豬推薦評價

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家鄉武寧的水口樹神秘、神奇、神圣，令人回味無窮。 這里是村莊的出口，上百戶人家住在里面的山腳下，好像裝在一只巨大的寶葫蘆里面，葫蘆口的地方有十幾棵參天大樹，主要是樟樹、楓樹和松柏。樹的年齡有多大，沒有誰知道，有的說幾百年，有的說上千年，這些樹就是水口樹。水口樹盤根錯節，遮天蔽日，很是壯觀，它們威嚴地扼守著咽喉要道——進村的唯一小路，那條清澈的小河也從它們腳下日夜不停地流向遠方。 村民們祖祖輩輩都很崇敬水口樹。在那棵最高大最古老的樟樹下，建有社官廟，初一、十五，過年過節，不少人會來燒香。據說村里的人得了病，尤其是一些醫院都治不好的病，只要在這水口樹下燒燒香燭紙錢，病就能消除；還有傳說就是誰家的豬、牛不見了，去社官廟里祭拜一下，很快也能找到。此外，村民們還有不成文的規定，在水口樹下不準大小便，也不許說不文明、不恭敬的話。那年，鄰村的一對男女躲在水口樹下行為不文明，被村民們捉住后，一個打破了頭，一個打斷了腿。這事鬧到派出所，五個參與了打人的村民被拘留了半個月，一共賠了五千多元醫藥費，對此，村民們不但支持這種行為，還你一百他五十分攤了醫藥費。還有幾次，外地人出高價錢要買水口樹，結果被村民轟了出去，并警告他們今后再也不要來村里，否則后果自負。 毫無疑問，這些做法，有的是沒有科學依據的，有些是不對的，但從中可以看出水口樹在村民心中的地位，可以說是神圣得不可玷污、不能絲毫侵犯的。村民們這樣做，主要原因有兩個方面，一是千百年留下來的傳統，二是這個小小的自然村年年風調雨順，五谷豐登，人丁興旺，人均壽命在85歲，出過20多個大學生，科級干部11人、處級領導2人，地廳級1人，還有不少有特長、在省市縣乃至全國都小有名氣的。村民們認為，這都是水口樹帶來的好風水，帶來的福祉。一位村里在林業大學當教授的考察、研究水口樹后，得出的結論是：村民們普遍長壽、聰明，是與這里的環境、氣候、水土非常好有關，很適宜人類居住，這些神秘的傳說是先人為保護水口樹想出來的計謀，自然也帶有迷信色彩，神化了水口樹。 近年來，隨著政府對生態建設的日益重視，水口樹成了古樹，受到了更好的保護，那條鵝卵石小路也拓寬了，并鋪上了水泥；加上生態旅游、鄉村旅游的不斷興起，水口樹成了香餑餑，節假日有不少城里人來到這里，在樹下游覽、照相。與此同時，村民們辦起了鄉村旅館、農家飯店，接待游客，一些土特產品還賣上了好價錢。昔日沉寂的山村頓時熱鬧了起來，充滿了無限的生機和活力，村民們的錢包也越來越鼓，臉上總是蕩漾著燦爛的笑容。 水口樹是祖宗留下來的財富，也是子孫的財富。村民們現在得益于它，他們也完全明白，要好好地保護它、珍惜它，并讓千秋萬代都能得益于它。 水口樹是一幅濃墨重彩的山水畫，它精美絕倫，價值連城；水口樹還是一部歷史教科書，厚重得如山似海，我們永遠也讀不完、讀不懂，它的內涵、它的光芒將與人類共存，與日月同在。 >>>更多美文：隨筆美文

清明，是一個特別的日子，很少有一個節日，會像清明這樣意蘊深厚而含混。“清明時節雨紛紛”，清明前后，天空往往就會下著如絲如縷的春雨，點點雨滴，聲聲錐人心，人間的悲憫也在這四月天里被釋放為漫天飛揚的細雨，絲絲縷縷牽扯著心中的疼痛，牽扯著流淌的血脈，牽扯著綿延不絕的追憶。 我們要在這個節日里，去祭奠祖先，祭奠已逝去的故人。踏著青草，來到已故親人的墳前，放上一束鮮花，點燃疊好的冥紙，那紛紛揚揚的紙灰猶如灰色的蝴蝶輕輕的飛舞，然后輕輕的落下。我們仿佛看見了安睡在這里的人，隨著這紛紛揚揚落下的紙灰，其整個的人生也都濃縮在了這里。“南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑 ”清明始終是一個慎終追遠的節日主題。 此時，賀鑄的《青玉案》這首詩也會縈繞于腦海：“若問閑愁都幾許？一川煙草，滿城風絮，梅子黃時雨。”一股悲愴之情也同時涌入心間。每當清明節來臨之時，總能掀起許多人剪不斷理還亂的思緒；總能升華許多人心靈里的惆悵和嘆息；總能勾起許多人對故人往事的懷念和追憶。煙雨彌漫的山野中，泥濘的山坡小路上，一群群掃墓的人步履蹣跚；一座座墳塋前山孤煙霧繞；一塊塊墓碑前人孤雨聲急。映入眼簾的是寒煙草無語，留在人們心中的卻是一片凄慘落寞的死寂，隨著香煙裊裊的升騰，寄出的都是縷縷懷念和悠悠情思。 對故人的思念是一種距離，而清明的思念更是天上人間的距離。“冥冥重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。”這清明時節紛紛揚揚的雨里，浸透著人們對已逝故人的一種思念，而濃濃的思念也早已被淅淅瀝瀝的雨水淋濕，被緊緊地粘附在人的腦海里。年年歲歲雨相似，歲歲年年不同雨！插一枝柳條在門上，“柳”和“留”諧音，為的是留住我們的愛；留住我們心中的那份情。清明，我們總是在懷念中度過的，故人帶給我們的那段故事和歷史，長久地定格在了我們的記憶里，每每想起時，都會在我們的心靈上得到一種慰籍。 陰陽千古憾，無力托東風。思念逝去的親人，猶如一杯濃醇的老酒，喝下一口，便會泛濫起心底里那份思緒。都說生命是首詩，多彩多姿，那么死亡便是徹底終結了的一首詩詞。當靜下的時候我們往往會去想，人的一生活著還真不容易，要經歷多少的風風雨雨，春夏秋冬，四季輪回，轉眼就是一生，轉身便是一世。每個人都只是歲月里的過客，每個人也都是時間的旅人，雖然我們都懂得生命不可能重來，世間也不會有什么永恒，可留在人們心中的那份愛與念，儲存在人們胸中的那份努力奮斗拼搏、不斷改變現狀的力量，卻會在時間中永存，綿延不斷，生生不息。 綣綣思念故人的淚水輕沾衣，清明時節，拂去心中的傷痕與心中的累，點起一盞心燈，送上對已故親人的緬懷之情。續寫好生活的讀白，去感受人世間的溫暖與愛心，奮力揚起生活的風帆繼續前行，歲月將在我們的生活中永遠清明。 >>>更多美文：情感短文

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