脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臺中脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS員林脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臺北有利脆皮豬推薦評價

淡淡的白紗帳 猶如朦朧的詩 煙煴著年少的迷茫 飄零著的思緒 流浪在湖面上 彳亍又彷徨 湖水興許記得 那些個字正腔圓的 地老和天荒 可如今 深鎖的重門 謎團般的心事 撥不開 剪不斷 理還亂 >>>更多美文：自創現代詩

關于落日余暉的文案 一、春夏秋冬四季九寨！九寨溝的春夏秋冬都有著別樣的風光，春之浪漫、夏之熱烈、秋之絢爛、冬之嫵媚；晨看煙日光起，晚觀落日余暉，海子雪峰、漫山彩林、奔涌疊瀑、雪域藍冰……每一個湖光波紋，每一道斜風細雨，都值得你細細觀賞品位。 二、青春的蓬勃朝氣，黃昏的落日余暉，一個是希望，一個是安詳，就像人生，其實一輩子就是一天的寫照。晝夜在交替，人生在輪回，愿每個人心存善念，無愧于任何人。？？？ 三、也像遙遠天邊的落日余暉，色彩交雜，卻又是純粹的。 四、我這個人有時候也沒有太大出息，只想在落日余暉之際拉著愛的人的手在海邊走一走。？ 五、想回家，躺在靠著窗邊的床上，看那不勒斯，看小夜曲，看栗子和十元，看孩子的詩，再看看落日余暉，看看晚風，看看天邊的月亮。？ 六、今天的北城也很努力了，為了拍這波落日余暉差點回不來，漲潮了水好深。 七、晚霞盛開在天邊～～落日余暉，一萬年太久，之爭朝夕！？ 八、窗外，凝視著朗朗的星辰和皎潔的月光星疏月朗，繁星遍布星空，將星光撒下大地，顯得格外的凄涼。可是那春節是那樣的熱鬧與不平凡。剩下的初冬，沒有等來最后一個。我在春節的夢境醒來。夢里落的花與葉，飄落在大地；雪花滴滴答答的融化著，流入冰川積水中。在春節落日余暉的照耀下，透析了這美妙的萬物。此岸與彼岸，此起彼伏，隔著光陰的柵欄，跨不過去的時差。 九、昨天傍晚遇見這幾天難得一見的落日余暉及滿天的云彩，天氣雖然寒冷卻像被注入一股暖流。？ 十、今天下午不經意間抬頭便看到了這一抹夕陽，落日余暉，不是一般的美！ 十一、落日余暉，積雪未融。一掃來時的陰霾，主要還是看到孩子們成堆的作業印刷開心哈哈哈？ 十二、理想中的生活是和喜歡的人一起牽手漫步在落日余暉下，當然，前提是他也喜歡黃昏所帶來的迷人感？ 十三、落入此世，揮袖撣去前塵，朝霞出走千里，落日余暉歸山，前不知獄火刀戟，后不見荊棘碎牙。爬不上九重云霄，不得知滿身寒露的神佛可明人世冷暖；下不到萬丈深淵，不得見青面獠牙的鬼怪是否扒皮嚼骨。此間尚為此間，光陰窗間過馬，皮囊潰爛之日，風煙飄逝也罷，只怕后世無孟婆熬湯一碗，了不卻這塵緣萬般。 十四、一早穿著它出門回來時剛好落日余暉借著光拍了定妝照周身的暖…… 十五、十多年前，因為沉迷一部小說，對西安城樓邊上的落日余暉充滿了無限遐想，今天也算是見識了一半。 十六、北京今天西山落日簡直美爆了，看見了落日余暉下佛塔和幾百上千只向南飛的烏鴉？。 十七、真的好喜歡落日余暉波光粼粼這樣的景象，然后穿上比基尼美美的拍上一張，一定美麗極了。 十八、一路從北向南，平原漸漸消失，群山起伏，鐵路邊偶爾有未融的積雪，落日余暉，山影水色，因為路途足夠漫長，所以可以悠閑的一覽窗外不同的景色，列車在隧道中穿梭，光影明明滅滅，像在追逐著太陽，游子歸家那一分惶亂的心，突然安定。 十九、落日余暉，美不勝收；漁舟唱晚，我自悠然。 二十、從落日余暉，到華燈初上，降旗儀式的景色也挺美的。還有大月亮一枚～？ 二十一、不妨約個傍晚，沿著海邊前行，一起看那落日余暉。 二十二、北風吹了一天，格外的冷，落日余暉，天空偶爾有幾只鳥飛過，不留一絲痕跡！ 二十三、每次坐地鐵就想看落日余暉，總算全了心思。改了一天的稿子，專家寫稿子不容易，編輯改稿子也不容易，去讀院士故事。 二十四、他們把他一輩子的時間折進紙里扔進火盆，落日余暉里飛揚的煙塵，悄悄附上他們的發梢與肌膚。第一次亦是最后一次的親密接觸？。 二十五、我想和你一起看萬里長城一起看落日余暉。 二十六、傍晚落日余暉的方向，是我不能擁抱的短暫理想。 關于落日余暉的文案 一、像是春天有花，夏天有樹葉。秋天有很漂亮的夕陽和落日，冬天有雪一樣。一個人安靜欣賞最好，不在乎才是最好的良藥。？ 二、高美濕地。搭配真的是很重要的事情。沒有風車，高美也沒有那么漂亮。夕陽和落日。都說是一個意思。我覺得不對。本想去看夕陽美景，卻只看到了太陽一寸一寸的落到了烏云里，然后天就黑了。都說螃蟹是橫著走。難道我被那么多螃蟹閃瞎眼了，明明看到有幾只在豎著走哇。？ 三、有一個假期，我的窗外的遠處是一條十分漂亮的海岸弧線，夕陽和落日中如同油畫般動人，有一天，我對自已說，我想用雙腳量一量這道風景，于是我打車前往，用兩個小時跑完了海邊，當時跑得異常辛苦，但今天想來卻爽極了，因為那個窗外的風景被我踏進了記憶。心動然后行動，你有多久沒有這樣了？？ 四、為了讓別人舒服而辛苦自己選擇措辭其實是得不償失的，無論生活還是工作，做真實的自己比較重要，沒有那么多人值得在意。每次坐在辦公室里都無比想念外面的夕陽和落日，汽輪蜂鳴的喧囂，訓練結畢的海員，海邊公路上的石灰海龜和草坪上的相片？。 五、夕陽是一道美麗的自然景色，煙臺的夕陽和落日是最迷人的，因為煙臺是海濱城市，當太陽下山時它會落在煙臺山下，如果你想看最美的落日，那么就到煙臺第一海水浴場！？ 六、一年已過半，夏天已過多半，人生已過多多半。在這沉長細密的光陰歲月里，再也不會象年輕的時候，能擁有遇見美好的資本，和擁有希望與夢想的資格。在炎熱寂靜的午后，期待黃昏的微風，夕陽和落日。 七、紅瓦綠樹～碧海……木有藍天～一只銀鷗停在沙灘上，紅嘴鷗們在遠處爭搶游客投喂的食物，看一看夕陽和落日，以及踏著潮水前行的伴侶們～ 八、年初六。意外到成為經典的早餐。還有，美麗的夕陽和落日。？ 九、我準備一個人上路了像過往一樣負重前行披荊斬起不求能看到曙光只求問心無愧看到夕陽和落日都一般的激動和感慨看到落葉與新芽都一樣的欣喜和雀躍那都是人生那都是經歷那都是財富你一輩子也不會懂可是我懂我會淚流滿面說謝謝啊謝謝我能感受到的一切陽光與希望？。 十、看到夕陽和落日，從你背后。在鋒芒盡失那一刻，眾人指責…盡是嘲笑。我，其實也是如此不堪，不過就算如此…落進這里面再深一些，都不會低頭。那些有著諷刺的其他世界，是你的畫布，我讓它滿是你了，夕陽落盡了，走出大片星空。我知曉，我，也不止只有我一人，與我一同觀賞這其他人看不到的奇幻…Yana? 十一、立在這河邊。后面是夕陽和落日，前面是月亮，天還很亮。耳邊全是流水和鳥叫。空氣里是泥土的味道，夾雜著淡淡的肥料。 十二、在西沙群島的大海上，如果不是天有黑白之分，很難分辨夕陽和落日的區別，確實因為太美，也讓自己太癡迷。 十三、我想伴你去看夕陽和落日余暉的景象你愿意嗎？你如果能看到就好了？愿意嗎？我會等你說愿意的？。 十四、大巴12小時，找酒店3小時，終于入住考山路。一路上看見美麗的夕陽和落日，可惜最美的時刻總無法用鏡頭去捕捉。也許看日出不用去吳哥，看日落不必去巴肯山，最美的風景一直都再身邊。曼谷，你好！ 十五、這一些些鋼鐵戰士，頭頂藍天，腳踏大地，只有夕陽和落日，只有一年四季的陪伴，默默無聞孜孜不倦的為著油田的發展做出巨大的貢獻。？ 十六、不解釋了，結果沒了，過程不重要了！一起加油，為了理想！等你來找我玩哈，帶你看大海，帶你吃魚，帶你吃料理，帶你吃大鍋雞，帶你看夕陽和落日！ 十七、現住的公寓臥室空曠，兩張單人床突兀扎眼，一個人的宿舍，多出來的床覺得礙事，近馬路的設計，來來回回的車聲，到底是消減了很多乏味，對面的樓宇沒有覆蓋我的樓層，我坐著小搖椅上，正好能看到夕陽和落日余暉…… 十八、時光很匆忙別錯過夕陽和落日。 十九、生活真心不容易，但總歸是美好的，向前走往前看，一切好與不好都在路的前方，期待著吧，在那希望的田野上，有夕陽和落日，接受吧，現實總是不被計劃和安排。再來時我已迫不及待。 二十、這里有跟著你能走上好幾里路的忠犬，也有隨時都會粘在你腳邊跳到你腿上的貓咪，還有背著重重行李在窄小樓梯爬上爬下的驢子，還有全世界最美的夕陽和落日！可惜你們都留不住我，拍完夕陽就離開。 二十一、壯麗本應該屬于夕陽和落日，一生中一定要看到這樣的夕陽。分別是越南會安，越南順化路上，老撾萬象湄公河，西藏納木錯，拉薩河，西藏318后段，日喀則至樟木路上，新藏線600公里處，青海湖鳥島入口前側。 二十二、我注定做不了藝術大師，我的靈感只能來源于生活，音樂和大自然中純天然的美，總覺得能和一個人共度一生才叫愛，一起看夕陽和落日，也許這個想法太老套了吧。 二十三、午夢醒來，夢回到了兒時的家。家還是原來的樣子，大大的房子，屋前很空的地，有媽媽種的菜，有隔年堆放的垛草，藍的明亮的天，夕陽和落日，美的像心形的云朵，回蕩的是姐姐的呼喚，弟弟的調皮，媽媽溫柔的嗔怪。姐弟三個爭相拍照，想留住剎那的美，把它留成永恒的記憶。醒來打開手機，想看看把垛草拍成西伯利亞城堡的樣子，依然沒有，家在兒時，在記憶里，也在我心里。 二十四、若一直等，可能會等到那個人。象以前那樣，一起去很多陌生的地方，一起看夕陽和落日，拍好多好看的照片，說無聊而新鮮的事，過平淡而幸福的日子……我想我若再等等，或許會，可是，可惜時間過的太快，轉眼間我就老了……所以如果今晚真的下雪，我就帶著雪花一個人走了，走很遠很遠路，寧愿沒有你…？ 二十五、圣島的彩虹，酒店的游泳池，發燙的黑沙灘，藍頂教堂，Oia鎮的夕陽和落日？。 關于落日余暉的文案 1、你在夕陽里揮手的輪廓，直到現在，我依然記得。 2、我想談一場永不分手的戀愛，蹣跚漫步，夕陽西下，白頭到老，相濡以沫。 3、夕陽還未落山，天空是一種暖暖的藍，一縷又一縷的流云，像是金魚的魚鱗一般飄在天上。 4、如果陽光很美，你是否愿意與我一起看著夕陽老去，你我相偎相依 5、夕陽西下，金碧輝煌，街道上熙熙攘攘，沒有人注意這美輪美奐的景色 6、晚霞，是最美的，足以醉滿海的心，那一點光線，幾乎染暈了孤島上的蒼松。 7、看看雪山，還有晚霞，被今天成都的晚霞美哭了啊！金燦燦的光輝灑滿城市，太美了。 8、憶起你的臉龐，我總會對著夕陽情不自禁的落淚。 9、最好的人：像孩子一樣，真誠。像夕陽一樣，溫暖。像天空一樣，寧靜。 10、青春是一場痛癥，無法治愈，便在絕望中沉淪，縱身一躍，我好像能擁抱夕陽。 11、朝陽起，夕陽落，有你在，這就是最美的風景…… 12、晚霞的形狀像一朵朵像被染了色的小雪花，美麗極了。 13、我只盼望，那微笑的她和我一起看夕陽… 14、漫步在夕陽下，回想往日種種，時而喜悅，時而大哭。 15、是秋葉染黃了夕陽，還是夕陽的余輝灑在每片葉上。 16、黃昏中的霞光輕撫琴弦奏響一曲溫婉的歌，輕牽夕陽擁心共舞共譜一曲愛之戀歌。 17、日落滄海看夕陽，萬丈霞光譜輝煌。輕嘆美景難留住，只因月色要鋒芒！ 18、我坐在椅子上，看日出復活；我坐在夕陽里，看城市的衰落。 19、晚霞，像是羞澀的小姑娘，只是抹上了一層橘黃色。天上的云朵模模糊糊，成了各種形式。 20、夕陽壓山，淡紅色的晚霞涌現出來，堆著微笑，露出鎮郊恬靜的黃昏。 21、晚霞像霜后的柿子，給大地涂抹上了一層連畫家也難以調配的色彩。 22、千秋釣舸歌《明月》，萬里沙鷗弄夕陽。萬壑有聲含晚籟，數峰無語立斜陽。 23、向晚意不適，驅車登古原。夕陽無限好，只是近黃昏。 24、只為一個承諾，我要陪你看最美的夕陽，還會聞到那風中飄來的淡淡梅香。 25、你說的最美，是藏在屋后的夕陽。我的最美是夕陽照在你的臉上，而我恰好看到了。 26、一片暈紅才著雨，幾絲柔綠乍合煙，倩魂銷盡夕陽前。 27、多彩的晚霞在奇妙地變幻著，顏色越變越深，最后變成濃墨畫似的幾筆，更顯得神奇嫵媚。 28、夕陽，將世界像血一樣染紅了的，太陽的最終宿命，我還可以看多少次，這種悲哀的天色。 29、夕陽向大地灑下金輝，整個古城披上了蟬翼般的金紗，大地蒙上了神秘的色彩。 30、呼吸牽動著每一根神經，在黃昏的夕陽下撕心裂肺，歇斯底里。 >>>更多美文：文案短句

今晚在“朋友圈”里看到姜記關林老板曬出了周末燒烤圖片，不禁讓我回味起上周末他請我吃羊肉串的情形。 那天晚上，從他店門前過，眼前倏地一亮：夏集街頭多出一道新風景——現場燒烤羊肉串。 店前香樟樹上，撐起燒烤標志，走近細瞧，感知姜老板的獨具匠心，原來隨風飄曳、噴薄欲出的火焰，是紅色綢帶在射燈光柱和底部鼓風吹散的設計效果，這仿真火盆著實引人注目。 店門前橫擔著一長條形炭烤爐，里面燃放著無煙木炭；右側四方桌上幾大盤生肉串陳列出來，讓人賞心悅目，垂涎欲滴；左側操作臺面上放著好幾瓶佐料，一只四方托盤用來施放外撒料，有麻辣味兒、孜然香風味等等，還有新疆風味的呢。 燒烤羊肉串，如同其它生意一樣，有時像一陣風，這人扎堆而來，把這烤爐圍得水泄不通，個個伸長了脖子，在聞著、在等著；有時也就撂下小姜一人，孤零零地站在嗖嗖的寒風中，傍著這烤爐，慢慢守著。 這“拽土豆”的店老板姜關林師傅實在是熱情，非要“拽”著我來品味一下他的燒烤羊肉串。現在正是空檔時候，小姜讓我稍候片刻，我便刻意欣賞起他的手藝來。 烤爐鋼絲網上垂直擺上幾支羊肉串，小姜不停地翻轉著，羊肉滋滋向外溢出油脂，圓嫩光亮，煙氣不住升騰，隔著一兩分鐘，看他把羊肉串鋪放到托盤里，麻利地刷上豆油，迅速放回烤爐網架上，漸漸地，夾著腥膻，帶著獨特的羊油香，沁入鼻息，令人回味悠長，這是一種嗅的美感！ 約莫五分鐘后，幾支羊肉串已嫩而不焦，油光滑亮，小姜師傅不停地擺弄著，一邊操作，還一邊講解起來：“這燒烤，其實就是一個字‘烤’，是個精細活兒，木炭的熱能通過烤烘形式傳導給生肉串，由外及里，慢慢浸潤其中。大姑娘做轎頭一回。今天周末，拉出來練練，現在不光是學生了，就連成年人也喜歡咬上幾口羊肉串，不僅解饞，也能祛祛寒意”，小姜很能分析顧客的心理，不僅手工不錯，說起來也是一套一套的：“關鍵在這火候的掌握上，火候不足，里肉不熟；過了火候，炭化焦硬，不僅失了味道，那不是吃，而是‘撕咬’了。” 抬頭看他的店招牌，“拽土豆”三個行楷大字發出柔和的白光，南北兩側“麻辣燙”和“雞鎖骨”的火焰字燿眼生輝。小姜師傅，大名姜關林，大學生一枚，架著一副金邊眼鏡，天生一副知識分子面相，偏偏不安于現狀，搞起這個街頭特色餐飲。 烤了七八分鐘時，看那成色已由醬紅慢慢轉變成焦黃，小姜判斷已是熟透了。為著選擇什么味兒了的，他將這外撒料的風味特色又細細地講解了一遍。我斟酌了一下，夏集人不出門能嘗到正宗新疆羊肉串，有多神奇啊！好，就它了。 正面輕輕來回撒了一些料兒，翻過來又是一個來回，串串、處處撒到位，遞到我手中。看那熱乎乎的羊肉都熟透了，這竹簽了卻一點未被烤焦變黑，真是神了。 傍晚的街頭，站在這風口中，我一時興致盎然，勾起食欲，急切地放到嘴邊，一口咬著這頭一串小肉，生怕有油漬浸出來，流到嘴角邊出丑，我整吞進嘴，然后細細咀嚼品味——原來這羊肉真的很軟、很滑，油而不膩，嫩而不膻。感覺與羊肉其它的加工得出的味道就是不同，這街頭的燒烤最大的特色就是香、鮮！ 不能再在此發呆了，讓他忙吧。臨走時，小姜硬是又打包送我幾支，拎著這“一吃還又一帶”的“回頭禮”，我心里盤算著，明晚一定要繞道走，不好再相擾于他了。 今天周末，姜記燒烤又如約而至。看到這年輕小伙的興奮勁，我在心里默默祝福他生意興隆，希望他在傳播吉羊美食文化中不斷創新！（2017年12月） >>>更多美文：原創散文

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