不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中哥倫比亞咖啡贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化冷泡咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而2022年最新單品咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投阿拉比卡咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮藝伎咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東宏都拉斯咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

應以前教過的學生邀請，我來到西昌濕地公園五期著名的景點櫻花谷。 我對櫻花谷是陌生的，但卻對在它還不叫櫻花谷時的荒涼記憶尤深。 1982年7月，我從布拖師范校畢業后，服從領導安排，于9月到原西昌縣川興公社焦家一隊民校任教。當時，那里的條件十分艱苦，沒有電，不通自來水，學校建在河灘荒地上，顯得特別荒涼。我參加工作后，并沒有被困難嚇倒，而是積極投身教學工作，認真上課、認真批改作業。我的付出得到了鄉親們的高度認可。我在那里無怨無悔地工作了16年，直到1998年，由于學校調整布局，才戀戀不舍地離開那里。 乘著同學們還沒有到的空隙，我掏出手機，搜索櫻花谷概況。西昌櫻花谷位于西昌濕地公園五期的“夢尋花海”濕地，在邛海東岸小箐河兩岸，綠化面積約1000畝。櫻花谷借梯級地形地貌，布局入口景觀區、落櫻訪水區、落櫻繽紛區、櫻花湖景觀區、櫻花人文體驗區，用櫻花大道、漫步小道串聯。櫻花谷內主體景觀植物以日本櫻花、雛菊櫻、山櫻及各色寒緋櫻為主，配置香樟、欒樹、石竹、桔梗、芍藥和混播草籽等，通過各類植物花色、花期、果實，展示不同時期櫻花花色形態，與邛海“藍”、山林“綠”交相輝映，相映成趣。 過了一會兒，同學們陸續到了，大家在如畫的美景中徜徉。美麗的櫻花，有雪白的、粉紅的，在微風中，時而相擁；時而在低聲吟唱；時而又低頭竊竊私語；時而又昂頭哈哈大笑。這美麗的情景，觸動著每一個人的神經，同學們在觀賞的同時，不停地拿出手機拍照，用鏡頭留下這美好的回憶。 我走近櫻花，迎面撲來了陣陣清香。據說櫻花是色、香都很淡的花，但是一旦盛開，則較桃花更艷，較梅花更芳醇。 我聞著花香，細細的欣賞起櫻花來。櫻花有五片花瓣，每片花瓣都白白的，隱隱約約還能透出一絲粉紅色來。看一朵，有獨特的美；看一樹，有開放的美。 我們一邊游覽，一邊尋找以前學校的位置。可是，變化太大了，我們找了半天，也只能確定大概位置。大家坐在櫻花叢中的草坪上，打開話匣子，回憶師生相處的快樂時光。那時，我年輕，沒有師道尊嚴的觀念。在課堂上，我是同學們的老師；下課了，我成了他們的大哥哥。我們在河灘上玩各種游戲，按照游戲規則，我如果輸了，照樣接受諸如貼胡子、學狗叫等處罰。師生間其樂融融，真的是“打成一片”。 同學們告訴我：為了西昌濕地公園五期這一惠民工程，大家積極主動地配合政府進行搬遷工作。黨和政府也高度關注安置工作，妥善安置搬遷戶。大家現在都住進風景優美、設施齊全、寬敞明亮的安置房。在鄉村振興的大背景下，他們“八仙過海，各顯神通”，有的利用安置房開餐館、辦康養中心；有的流轉土地種葡萄；有的在景區打工……日子越過越紅火。 我也把自己的近況告訴同學們：我的兩個女兒都已經成家立業，工作理想。我于2019年5月退休，生活安閑。我退而不休，繼續發揮余熱，2020年榮獲“涼山好人”殊榮。特別讓我高興的是，前不久相關部門落實了退休“中人”的待遇，解除了我安度晚年的后顧之憂。 下午，我們來到小強利用安置房開辦的餐館里。同學們安排豐盛的晚宴，款待我這個昔日的老師。酒酣耳熱之際，我端起酒杯，誠摯地對同學們說：“今年是偉大的中國共產黨誕辰100周年。櫻花谷發生的翻天覆地的變化，只是一個縮影。它充分證明了中國共產黨全心全意為人民謀幸福的宗旨。幸福都是奮斗出來的。讓櫻花谷為我們作證吧！只要我們堅持在黨的領導下不懈奮斗，我們的的明天一定會更美好。” 西昌市川興小學：高立祥 作者簡介：高立祥，退休小學教師，西昌市、涼山州兩級作協會員，發表作品400余篇40余萬字。 >>>更多美文：原創散文

小劉是我高中時代的一個朋友。 說是小劉，其實比我還大兩三歲，之所以這么叫，一是習慣了，大人都這么叫，我也跟著這么叫。二是區別于他父親，他父親是我們部隊軍人服務社的售貨員，與人為善，木訥寡言，人們都尊稱他老劉。后來，老劉因病去世了，兒子來接了父親的班，這便是小劉。 小劉身體繼承了老劉的基因，個高，骨架大，身體結實，四方大臉，顴骨尤其突出，但性格卻隨了他媽。印象中，老劉整天隱在服務社那節有些陳舊的柜臺后面，一張寡臉半明半暗，如老僧入定一般，服務社冷冷清清，門可羅雀。但小劉不同，小劉正處在十八九歲活潑好動的年齡，性格隨和，嘴巴甜，人緣極佳，有他在，服務社整天人來人往，如過節一般，成為軍營單調呆板生活中一道靚麗的風景。 和小劉相識之前，我正處在孤獨之中。部隊里養少不養老，鐵打的營盤流水的兵，到了一定年齡就得復員或者轉業。我從小生活在軍營里，身邊的小伙伴換了一茬又一茬，總的趨勢是越來越少。少年時代，同齡人幾十個，整天湊在一塊瘋鬧打架，初中時，一塊結伴上學的還有五六個，等上了高中，只剩自己孑然一身了，他們的父輩在部隊年輕化，在一撥一撥的裁軍大潮中，陸續轉業到了地方。就在這時，小劉恰逢其時的出現了。 小劉和我是老鄉，我們的老家都在四百多公里外，地理上的疏離加深了我們之間的認同。老劉在世時，我們兩家就有來往，老劉去世后，父母憐惜小劉還是個孩子，更是頻頻邀請他來家里吃飯，就這樣，我們倆自然而然的熟識起來。 和小劉相識后，我的生活頓時豐富起來，周末沒事時，我便到軍人服務社找他玩，看他周旋于各色人物中間，嬉笑怒罵， 揮灑自如，快樂并享受著。 當時來軍人服務社的一般有三種人，一是部隊家屬，二是無聊的小戰士，三是周圍農村的老鄉。對于前者，小劉姿態放得非常低，嘴巴甜甜的，該喊大姐喊大姐，該喊大姨喊大姨，讓所有人都能在他這里找到主人翁的感覺。盡管她們之間也有地位上的懸殊，有的只是剛剛隨軍的農村小媳婦，人微言輕，謹小慎微；有的則是飛揚跋扈慣了的首長太太，頤指氣使，不可一世，但小劉都一視同仁，他幾乎在很短的時間內就贏得了她們的好感。 對于那些農村的鄉里鄉親，也要看人，如果是自己熟悉的毛頭小伙，粗糙漢子，小劉會隨意的和他們開著玩笑，嘴里罵罵咧咧，透著三分親昵；如果是些老頭老太太，小劉會輕言細語，畢恭畢敬；如果是些大姑娘小媳婦，則有些羞澀拘謹，不知所措。反倒是對方放得開，嘰嘰喳喳，嘻嘻哈哈，指揮著他拿這拿那，看他一副手忙腳亂的窘態。 而對于那些經常來的大頭兵，小劉則儼然一副地主神態，看見他們來了，鼻孔朝天，視若無睹。小戰士知道小劉這脾性，也不生氣，訕訕笑著，進門先敬煙。小劉有時帶搭不理，有時面無表情的接過來，小戰士受寵若驚一般，趕緊把煙點上。有時我在旁邊，小劉會指著我對小戰士說，這是你王叔叔，給他也點顆煙，那會我也就十五六歲，?宓穆?懲ê歟?≌絞挎倚ψ乓膊壞被厥隆?/Pgt; 后來我問小劉，為什么對那些小戰士這么不耐煩，小劉說，就這幾個人，每個禮拜天都來，有時一天能來七八回，來了也不買東西，磨蹭著不走，就為了能看看那些大姑娘小媳婦。我當時有些懵懂，覺得很可笑，但現在想想，那些小兵也夠可憐的。正是血氣方剛，情欲旺盛的年齡，整天禁錮在兵營里，舉目所見，清一色的男性，生活異常枯燥，能去軍人服務社轉轉，運氣好了，碰上個把年輕貌美的女性，過過眼癮，恐怕也是他們為數不多的福利，不是有句話嗎，“當兵三年，回家看老母豬都是雙眼皮”。 去小劉那里也不光是去玩，主要還是去吃，第一次吃水果罐頭，是在他那里，第一次吃午餐肉，是在他那里，第一次吃燒雞，也是在他那里。 我上高中那會，家里生活已經有所改善，一周能吃一次肉，每次買塊把錢的，切成肉丁，包頓餃子，或者專門買點肥膘，把油熬出來，油渣子再包大包子吃，但要想大塊吃肉，大碗喝酒，還只是遙不可及的夢想，沒想到，這個夢想很快就在小劉那里實現了。小劉有工資，正屬于一人吃飽，全家不餓的年齡，加上性格豪爽，不拘小節，只要我去了，小劉便不再去機關灶打飯，我們倆買來菜和肉，自己做著吃。 在宿舍不遠的地方有個村子，村頭就有常年賣肉的，半扇子豬用鐵鉤子鉤住，掛在桿子上。賣肉的屠戶是個四十來歲的中年漢子，有點禿頭，一身衣服油漬麻花，衣服上縫了個兜，刀子就別在兜里。他和小劉挺熟，大概也經常去服務社買點緊俏東西。見他來了，笑著問他，家里來了客人？小劉一指我說，嗯，你大侄子來了，問要肥的還是瘦的，小劉指著那有著厚厚肥膘的五花肉說，肥一點的就行。買完后小劉又很認真、很誠懇的對對方說，你侄子馬上考大學了，看瘦的皮包骨頭，你再給搭上點吧。中年漢子大概對小劉這種半真半假的說話方式早就適應了，很大方的從案板上拿出幾塊小碎肉，笑嘻嘻扔給我們，我們倆喜滋滋的走了。 小劉其實也不太會做飯，他那會也還是個孩子，只是沒辦法，整天吃部隊食堂，吃得胃口都倒了，只能自己學著做。好在做菜也不是什么高難度事，他在灶臺上做，我就在旁邊指揮兼打雜。蔥姜蒜爆鍋，放上切的手指頭大小的肉塊，倒上點醬油，南酒，肉滋啦一會，差不多熟了再把菜放進去，過程有點忙亂，但步驟一點也沒少，最后大功告成，出鍋。菜的味道稍微差點，但勝在肉多，往往買一斤多肉，一頓就造進去了，鍋里油汪汪的，紅白相間，吃的滿嘴流油，吃的心滿意足，吃的唇齒生香，吃的比過年都過癮。 吃的次數多了，便覺得這么吃有點暴殄天物，應該喝點酒，于是我們倆便開始學著喝酒。先是香檳，那會兒正流行這個，其實就是蘇打水兌點色素，和酒沒有半毛錢的關系，喝多了嗝氣。再后來，我們倆嘗試著喝啤酒，一人一瓶，慢慢的，一瓶不過癮，一人兩瓶，三瓶，后來。開始整白的，蘭陵大曲，景芝白干，云門佳釀等，反正守著軍人服務社，里面有什么我們就喝什么。我的酒量和酒癮就這么慢慢培養出來了，等我高中畢業的時候，我們倆幾乎可以就著一只燒雞，人手一瓶大曲了。 和小劉熟識了，我們倆會經常互相開些玩笑，他笑我手拙，我笑他初中畢業沒文化，誰也不服氣誰。 有一天在服務社里玩，實在有些無聊，我讓小劉把他貨架上一個多功能電源插座拿來，我用螺絲刀大卸八塊，研究一番后又重新裝上，但拆卸容易，裝就有些費勁了。插座里面的線本來歸置得很整齊，被我攪亂后怎么也恢復不到原樣，不捋順了蓋子就合不上，好不容易捋順了，固定簧片的彈簧又飛了出去，我只好趴在地上，在柜臺里外反復的找，最后急出一身汗來。小劉在旁邊冷眼旁觀，不但不幫忙，反而冷嘲熱諷，“我看你能笨成啥樣”。 還有一次，我把一個吊扇的調速器打開了，里面的結構有些復雜，我很是好奇，越拆越瑣碎，最后，邊邊角角的螺絲都擰了下來，總算對原理略懂一二了，但裝的時候抓瞎了，忘記哪在哪了，沒辦法，我只好服氣的給了小劉，他三下五除二就弄好了，最后還不忘擠兌我幾句，“從來就沒見過你這么笨的蛋，就這個還考大學！”我氣不過，拿過一張白紙來，胡亂寫上幾道方程式，讓他解解試試，這才把他的嘴堵上。 有段時間小劉心血來潮，突然要提高一下文化素養，讓我把高中課本拿來，幫他輔導功課，我有些欣喜，這下終于可以展示我的強項了。那段時間，小劉很是恭順，言語甚為輕柔，我充分體驗到為人師表的尊嚴和崇高。有時輔導到九點來鐘，我說肚子有些餓，他便飛快的到隔壁軍人服務社拿來午餐肉或者橘子、蜜桃、菠蘿等水果罐頭。望著這些平時高高在上，只能垂涎三尺，現在卻唾手可得的美食，我感慨萬千，只盼著這輔導能天長地久下去。誰知好景不長，大概也就學了半個月吧，小劉便失去了興趣，他自嘲的說，生來不是吃這碗飯的，說著把課本撥拉到一邊去了。他這一不學我的地位直線下降，罐頭是別想吃了，言語也沒那么尊重了，又恢復到以前的冷嘲熱諷了。 我們兩個人的字都不好，我的字像柴火棍似的，呆板，纖弱，他的字更差，像蚯蚓爬似的，后來我看到身材偉岸、器宇軒昂、頗有毛主席遺風的毛新宇毛將軍給一所小學的題詞，感覺熟悉極了，兩個人的字倒像一個模子出來的。被我嘲諷多了，小劉也覺得難堪，便開始練字，找了些廢舊報紙放到柜臺上，買了狼毫筆，字帖，沒人的時候便臨摹上幾筆，我有時去了，閑著沒事，也臨摹一下。我上小學時是有過書法課的，那時叫“大仿”，每天臨摹，按時交作業，如果長此以往下去，或許我的書法功底會好很多，也不至于現在一筆爛字自己看了都煩，但上了沒幾次課就轉學走了，從此，對書法就徹底荒蕪了。 那段時間，我們倆心無旁騖，比賽著寫，看誰寫得好，幾個禮拜過去，倒真有些進步，起碼來買東西的那些軍人家屬，旁邊村里的大爺大媽，離休的老干部看了都說好，夸上我們幾句，我們自己看著也像那么回事，一時有些飄飄然起來。 一個禮拜天上午，小劉正在專心致志臨摹的時候，那幫小當兵的又來了，進了門依舊拱手作揖，敬煙敬火，小劉沒搭理他們，頭也不抬著說，沒看你叔叔正忙著嗎。其中一個嘿嘿笑著，走上前去，看了一會，對小劉說，你這寫字姿勢就不對，寫毛筆字不能蛇腰拉跨，要上身端著，與桌子保持一拳距離，兩臂自然放平，小劉沒好氣的說，小孩子懂個毛啊，一邊呆著去。小戰士也不以為忤，依舊嬉笑著說，來，來，我給你做個示范，連說帶搶，把小劉的毛筆奪了過來，平心靜氣，認認真真在報紙上寫了幾個字，我和小劉看了，都不做聲了，就這幾個字，估計我倆練三五年都寫不出來，人真的不可貌相啊。 從那以后，我和小劉都沒了練字的興趣。 >>>更多美文：原創文章