不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園衣索比亞咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆宏都拉斯咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園冷泡咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄哥斯大黎加咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　高雄阿里山咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹即溶咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

星如眸，月如眸。星月寒芒三更柔。問君幾多愁。 杯酒空，空杯酒。醉意涌起淚橫流。思君上心頭。 >>>更多美文：自創詩

在沙漠上行走的旅人，每一滴水都是他們生命的甘露，而價值再昂貴的黃金，對于旅人來說也不過是一撮塵土；在戈壁上行走的旅人，每一片綠蔭都是他們棲息的家園，而裝飾再豪華的宮殿，對于旅人來說也不過是一間茅屋。 漫長的絲綢之路，除了帶來各種特產、物品和人類文明成果的交流與傳遞，除了各種植物、花果的遷徙，也為民族和族群的融合、遷徙，帶來了更多的可能。這時候，古老的絲路就像一條無言的圣途，默默承載著許多榴花西來、英雄東歸的故事。 有一個美麗的傳說，很久以前就在古老的絲路上，在一代代撒拉族兄弟姐妹的口中流傳。故事說的是年輕的尕勒莽、阿合莽兄弟倆，有一天率領著一支忠誠的隊伍，沿著古老的絲路，跋涉進了茫茫的戈壁灘…… 撒拉族，是中國這個統一多民族大家庭里的一個民族，主要生活在青海省循化撒拉族自治縣、化隆回族自治縣，還有甘肅積石山保安族東鄉族撒拉族自治縣等地。撒拉族兄弟常常自稱是“撒拉爾”，簡稱“撒拉”。位于中亞的撒馬爾罕，相傳是撒拉爾人最初的居住地。 傳說很久以前，尕勒莽、阿合莽兄弟倆率領著這一支撒拉爾人，含淚離開了撒馬爾罕。因為他們在撒馬爾罕很有威望，遭到了那里的國王的忌恨和迫害。兄弟倆率領著同族人，翻越了無數座冰山雪嶺，又越過了茫茫無邊的沙漠荒灘。他們的隊伍里還牽著一峰白色的駱駝，駱駝上馱著一部手抄的《古蘭經》經卷。此外，還有一瓶干凈的泉水和一碗純凈的泥土，象征著他們對故土的熱愛和眷戀。他們沿著太陽升起的方向，一直向東方走去，要去尋找一塊水土，重新創建自己的家園。 可是，那理想的家園在哪里呢？他們離心目中的那片樂土，還有多遠呢？太陽和月亮在日夜交替，茫茫的天空斗轉星移。他們不知道已經行走了多少日子，所有的人，還有那峰白駱駝，都已十分疲倦了。更糟糕的是，這時候，連最后的一點清水和糧食都沒有了，派出去尋找清水的人，也看不見回來的影子。 水，純凈的水啊，你在哪里淙淙流淌？這支疲憊的隊伍，在哪里能找到你這生命的甘泉？這一支辛勤和智慧的撒拉爾人，難道真的走到了生命的邊緣？ 就這樣，他們在艱辛的旅途上又度過了許多昏昏沉沉的荒漠之夜，茫茫的大漠上，只剩下即將熄滅的一小堆篝火。作為首領的兄弟倆，差不多快要絕望了，所有的人都緊緊地依偎在一起，準備著向世界做最后的告別…… 可是就在這時，他們忽然聽到了一些叮咚、叮咚的聲音，那么悅耳動聽，但是又不像是大風吹動芨芨草和沙棘所發出的聲音。 他們一個個屏氣凝神，似乎不敢相信自己的耳朵——原來是泉水，真的是一股泉水在流動，又像在輕輕地唱著歌、演奏著美妙的音樂。 “沒有錯，你們聽，你們聽啊，只有清清的泉水，才能奏出這么好聽的音樂……”有人驚喜地說道。 所有的人頓時都激動起來，他們追尋著水聲一步步向前，就像從絕望的寒冬，一步步走向溫暖的春天。 果然，還沒走出多遠，他們就看見了一股清清的泉水，圓圓的、黃色的月亮映在水中，還有寶石一般的星星，也在清粼粼的水波里閃爍著。 “水！水啊！這是真正的水，可不是在做夢呢！這是神賜給我們的生命的甘泉，是命運在拯救我們逃出災難啊！”于是，這群歷盡艱辛的人，都大捧大捧地掬起清涼的泉水，盡情地喝了起來。他們覺得，這里的泉水，比任何地方的水更清涼，也更甘甜。所有的人都看到了新的希望，他們鼓足了勇氣，準備繼續上路去尋找自己的家園。 這時候，有人突然想起了那峰白駱駝。它是有生命的動物，一路上卻總是像植物一般沉默著，默默地陪伴著大家一起前行。 “白駱駝是我們最忠誠的朋友，如今怎能把它丟失了！”于是，他們找呀找呀，從夜半一直找到天亮時分。 然而，所有的人都沒有想到，這時候，白駱駝早已經變成了一塊巨大的石頭，它再也不能和大家一起在戈壁沙漠上跋涉前行了。它獻出了自己的生命，為大家換來了一股泉水——也讓這支瀕臨絕境的隊伍，看到了希望，獲得了新的勇氣和信心！ 等到天色大亮了，星星和月亮都退隱了，東方重新露出緋紅曙色的時候，這一群人順水而上，終于找到了白駱駝。 只見它一動不動地臥在遠處，渾身閃爍著石頭的光澤。一股清水從它嘴里噴出來，涓涓不息地流向了沙漠和遠方。 尕勒莽、阿合莽兄弟倆和所有人，都面對著變成了石頭的駱駝，一下子跪倒在地上，感激的淚光在每個人的臉上閃爍著。 這時，有一個人高聲喊道：“我們為什么不拿出從撒馬爾罕帶出的水土，對比一下，看看和這里的水土是不是相合呢？” 人們突然恍然大悟，連忙拿出了帶來的水和土，仔細地對比著，期待著命運做出最后的選擇。 結果是，這里的水土和撒馬爾罕的水土一樣甘甜，一樣清澈，一樣的重量，一樣的顏色！ 他們終于成功了！他們歷盡了千難和萬苦，終于找到了理想的樂土。從此，他們就在這片樂土上定居下來，開始了他們嶄新的生活。 他們定居下來的這個地方，就在今天循化縣城以西五公里的地方，名叫街子鎮。生活在這里的撒拉族兄弟姐妹都說，他們的先民，最早就是從撒馬爾罕遷徙到街子的。尕勒莽、阿合莽兄弟倆帶領著他們的祖先，走過了那一段艱難的圣途。 撒拉族人常常這樣說，即使走遍天涯海角，撒拉族人也忘不了心中的駱駝泉。他鄉的泉水再多再清，也比不上駱駝泉的水清涼和甘甜。駱駝泉的故事，深深地扎根在了一個民族的心間。 >>>更多美文：心情隨筆