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鐵蛋、魚酥、糯米腸 淡水小吃念真情
2011/09/09 02:11:49瀏覽824|回應0|推薦3

淡水自然美景百看不厭,淡水小吃更是勾起甜蜜的記憶。 

這條淡水懷舊小徑,在河右岸經過老榕樹垂落的氣鬚,昔日老人俱樂部旁滿地覓食的麻雀,來到渡船頭前第一家「阿婆鐵蛋」(圖1)的原創老店。 

早的阿婆鐵蛋(圖2)其實不叫「阿婆」,在渡船頭附近的「阿哖」鐵蛋其實才是創始的五十年老店。 

阿婆已經往生,由兒子黃斐然打理內外。他說,早年討海人都是簡單的麵配滷蛋,沒想到滷蛋滷久了硬化,最早學生喊【石頭蛋】,後來由記者取了【鐵蛋】,直到現在。

賈健仲建議渡船頭前的半坪大小、開了40年的糯米腸(圖3),是他從童年吃到成人,例如豬頭皮、糯米腸、滷大腸Q度夠,便宜又好吃。 

魚酥採用黃魚肉和骨打成而炸得脆脆的,可觀察中正路福佑宮旁「許義魚酥」的人潮排得最長、人氣最旺的,就是最好吃的魚酥。

聽說「阿婆鐵蛋」出名,另在渡船頭挑著擔子的「阿公鐵蛋」生意很差,「阿公鐵蛋」只能四處在中正路上擺流動攤位,躲著警察的取締。如果你看到「阿公鐵蛋」,記得也要捧場。 


 

( 休閒生活旅人手札 )
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