好吃的蕃茄麵~叫我第一名！

圖 文 / angel---有幸福笑紋的天使（原奇摩部落客）

這碗麵果真是頂級的蕃茄麵！這可是很用心去烹調的呢！

步驟：

首先得煮高湯~我用的是有機耕種~

轉型期的是玉米筍的外殼去熬湯(讓湯頭有厚實的味道)！一般外面的玉米筍，我真的不建議吃 更不建議拿殼煮高湯！

然後取出玉米筍的外殼，陸續放入~ ~

有機香菇(鮮味)、有機蕃茄(提味)、有機大白菜、有機花椰菜(蔬菜有甜味)、也加入有機芹菜(讓蕃茄的味道平衡)！
當這些食材快熟的時候~ 通常這些菜我都喜歡煮久一些！

我開始放入玉米筍和葉菜類~小白菜！不要煮太久！因為甜味會流失！

我這次加的綠色葉菜~是沙拉用的萵苣~因為有摺傷的不要浪費拿來燙在麵裡也很讚！

再用一個鍋子煮麵~ 因為直接放麵會把湯給弄得糊糊的，不好看！

最後把麵盛在碗裡~ 加入高湯及料~ 試試真的美味極了！