麻辣蝦

做法︰

1、蝦去頭，去掉背部泥線，洗淨；

2、干紅椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片，生姜切片，大蔥斜切；

3、熱鍋，油熱後，倒入干紅椒、青椒、泡椒、蔥、蒜、姜、花椒，炒出味道後倒入蝦，然後放入鹽、醬油、味精，待蝦顏色變紅即可出鍋。