【記者黃佳伶/苗栗報導】

  「冬天到了、天氣寒了，是時候進補囉！」以前在家，常聽到媽媽說這句話。但是對於出外讀書的大學生來說，往往不能像以前在家時，吃到媽媽煮的好料，這時候朋友們就會揪一個進補團，當然苗栗市聯合大學的大學生們也不例外，甚至，有些同學非常聰明，會找進補店家打工，因為可以免費吃到好料，更能因此驅寒、補身體。聯大學生評價不錯的兩家餐館是位於南苗的「小羊館」與位於北苗的「漢王薑母鴨」。

      店名：薑母鴨

地圖資訊：苗栗市為公路上

    TEL: 037-27146

                店名：小羊館

        地圖資訊：苗栗市南苗勝利路

南苗勝利路上的「小羊館」，開店至今已有6年，雖然店家在小巷中，但吸引力卻不減，老闆陶陶說，店裡的羊肉都來自於台灣，小羊館的羊肉烹調方式皆為炒過之後使肉縮水，後再加入中藥材下去燉，非常適合熬夜的大學生們補補身體。而「小羊館」的人氣商品為「一碗羊骨湯」與「一碗小羊肉」。

店家外自家空間可供饕客在享受美食的同時也在露天環境下欣賞天上的明月，「小羊館」營業時間為晚上5點到凌晨1點，供晚餐與宵夜。

漢王薑母鴨與菓子雞有別於羊肉，是另外的選擇。北苗為公路上的「漢王薑母鴨」，一份薑母鴨單價300元，也有陳年菓子雞，一份400元到450元，適合大學生班級或社團聚餐的選擇，也是冬天大家會想到的進補套餐，餐館中人潮眾多，可見寒冷的冬天讓大家都想到吃薑母鴨補補身體。但是大家在快樂享受食補的妙用的同時，提醒大家如果有感冒、扁桃腺發炎、牙痛、口乾舌燥、腸胃不適、皮膚容易過敏，或痛風、高血壓、高血脂、糖尿病時，要特別小心。

台北市立中醫醫院中醫師陳朝宗醫師在接受聯合報採訪時提到羊肉爐與薑母鴨是需要衡量自己身體狀況後才能食用的進補物，以下為兩者食用之功效與禁忌。

羊肉爐

羊肉爐有溫陽助火的功效，寒冬食用羊肉爐，可幫助手腳冰冷的人全身暖和。
羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，可能另加枸杞、川芎、當歸、桂枝、肉桂、米酒等中藥材，這些物質都會促進血液循環，食用後，整個身體會感覺熱呼呼的。羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命A及B、B、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血，陽萎、早洩，胃腸不好導致的嘔吐、反胃。羊肝含有豐富的維他命A，可配合枸杞一起服用，補肝且明目。適合大眾食用尤其是陽虛腎寒、血寒凝滯等患者或體質偏陽虛血虛的最適合不過了。不過有些時候是絕對不可以食用羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。

薑母鴨

薑母鴨是用薑和鴨肉一起烹調而成，有溫陽助火的功效，食用之後，可讓全身
發熱，促進血液循環。鴨肉的營養成分包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、
維他命B、B、糖類等，在中醫來說有滋陰補血作用，可以治療口渴、消渴、頭暈、失眠；鴨肝、鴨血可以補血。適合食用的人與禁忌均與羊肉爐相同。

刊登於聯大予傳報第三十九期

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