2020—0711鹿港老街必吃美食—三番錦魯麵

地址：彰化縣鹿港鎮中山路433號

電話：04-7772003

營業時間：11:00–20:00

每隔一段時間，就會來到這百年小鎮的鹿港老街逛逛，除了看看古蹟之外，當然是品嚐在地的特色小吃了。

這次要來介紹一下一樣位在老街上的光華亭「三番錦魯麵」，這不起眼的外觀可是貨真價實的百年老店，店裡沒有特別裝潢，也沒看到菜單，我們就直接點菜了。

三番錦魯麵，超大的份量，夠2~3人分享，口感很像古早味的大滷麵，特別要分三次製作，先炒麵、再炒料，最後加高湯，三番錦魯麵的名稱也是這麼來的，用料相當豐富，有魚板、花枝、蝦丸、肉羹條、蛋等等，很開胃好吃。

蚵仔煎，不加太白粉，滿滿的鮮蚵吃起來超鮮美。

蝦猴，除了酥脆之外還很新鮮，蝦捲外皮也很脆口。

西施舌，較少見，加上涼拌的醬汁非常鮮嫩多汁。

絲瓜蛤蠣，絲瓜的甜，蛤蠣的鮮，真是爽口。

平常老闆販售三番錦魯麵和蚵仔煎為主，任何時候來都會有這兩樣，份量可是會多到讓大家吃不完。