吃大蒜、人參、銀杏、紅麴小心藥物交互作用

文/葉俊宏

大蒜、人參、銀杏及紅麴是國人經常食用的養生食品，但這四種特定食品內含成分會與部分藥物產生交互作用，對人體造成危害，食用時不可不慎。

食品藥物管理局表示，大蒜與抗凝血藥物Warfarin會延長血液凝集時間，可能會增加手術後出血機率，而人參會造成精神疾病藥物Phenelzine頭痛與失眠的副作用加劇；銀杏則會讓一些非類固醇抗發炎藥物，增加出血的風險。紅麴與一些抗病毒藥物一併使用，可能會增加橫紋肌溶解的機率等。

專業藥劑師表示，日前曾發生中年女性直銷商，疑似服用過量保健食品造成藥物性肝炎致死，顯見有些標榜純天然的保健食品也未必對人體有益，如長期服用特定保健食品，務必要告知醫師，讓藥物能發揮療效，也保障自身健康安全。

【2010-06-22，現代保險健康理財電子日報】