麵包業和餐館業是兩個有著緊密關係的行業。麵包和甜點在餐飲中雖不唱主角，但卻有畫龍點睛之意。本次在巴黎將要主辦的歐洲麵包行業展中，所有的麵包、糕點、冰淇淋、巧克力和糖果都將亮相，以重塑餐飲業。
法國麵包種類之繁多，最多可達50多種GL展覽集團經理瑪麗-奧迪勒•豐德爾（Marie-Odile Fondeur）女士肯定地告訴大家，他們將特別提供一個新型有效的方案，能幫助人們在這快速變化的行業裡，摸索到一些新的組織模式，以至取得新的成績。此外，遊客還可以看到一些在成功路上取得了成就的公司和企業，還有將要成功的公司和企業，比如：凱瑟公司（Kayser）、高茲納•維哈公司（Cozna Vera）、鋒尼樂德彼爾、路易斯公司Le Fournil de Pierre-Louis……而且還可以看到有最新發展趨的廚房設備、小工具、餐桌藝術等等……

在整個新的展廳裡，將會有很多精彩的展品，還可以盡情的品嚐。在4000平方米的場地裡，將會舉辦很多種形式的比賽，有麵包行業的世界盃大賽（這大賽會由12個國家參與）、國際糖果藝術大賽（此賽會有16個隊參賽，耗時20個小時，做出13個成品）、歐洲盃糕點入選賽（這個賽是為參加世界盃的糕點賽選擇選手，入選者將去參加2013年1月在里昂舉行的 Sirha大賽)，還有法國金博古斯世界烹飪大賽Bocuse d'or France，候選人將為金博古斯世界烹飪大賽Bocuse d'or. mondial 迎戰。喬爾勒•羅布匈Joel Robuchon先生將擔任法國金博古斯世界烹飪大賽評委主席，來自Auberge du Vieux Puits Fontjoncouse的吉爾•古戎 Gilles Goujon先生為榮譽主席。

此外還有烹飪世界盃，將會有8個來自歐洲各國的廚師，表演一個魚的菜餚和一個甜點。3月3日到7日，在Paris Nord Villepinte,會有各種各樣的麵包和甜點參展，精彩誘人，歡迎您光顧。