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巧克力酥餅的食譜
2006/08/15 15:35:28瀏覽1965|回應3|推薦18

測量工具:一根長約5公分的小孩食指

材料:

無鹽奶油120---測量心得:油油的沒味道

糖粉80---測量心得:太甜了

香草精1/2小匙---測量心得:香香的可是怎麼有怪味道不好吃

低筋麵粉150---測量心得:不好吃

可可粉25---測量心得:苦苦的

 

做法  (注意事項---繁瑣步驟,請視小孩有無睡飽狀況酌量刪減或增加)

 

步驟一

奶油跟糖粉和香草精加在一起打發,記得挑出飛進攪拌盆的戰鬥陀螺。

步驟二

篩入麵粉與可可粉混合成麵團,此步驟請一邊和揉麵團一邊制止小孩講話不要噴出口水以免影響麵團溼度。

步驟三

放入冰箱冷藏一小時,在孩子腳底下裝彈簧以節省他一直跳起來開冰箱看麵團的時間。

步驟四

烤箱預熱180度,最好把手握住烤箱開關把手以免小孩開開關關永遠達不到預熱的溫度。

步驟五

將麵團從冰箱取出,以從小孩手中搶回來的擀麵棍押成0.5公分厚度,再請小孩用勞作盒裡的黏土模子押出缺角的聖誕樹或是破碎的愛心形狀。

步驟六

放入烤箱之前記得先拿走烤盤上的咖啡色黏土,以免後悔莫及。烤12~15分鐘,此間內最好不要離開廚房,視線也不要離開烤箱,以免孩子燙傷變成社會版的虐童案件。

 

注意事項

『噹』的聲音並不表示已經可以吃了,這一點請告誡小孩,以免燙傷嘴巴還怪媽媽沒有提醒。

拿出一把扇子,如果沒有扇子就請以報紙對折三次,或是廣告單也可以,當然沒有壞的電風扇也是很好的輔助工具,只是會有小孩把手伸進電風扇的風險在。

務必等到每片餅乾都涼了以後才可以開動。

建議可以搭配一杯500.C.C的鮮奶或是清茶,如果小孩要增胖一點的話,鮮奶是比較好的選擇。

在爸爸下班回到家以前把餅乾通通解決掉,留一些些餅乾屑屑給爸爸,等著看爸爸無奈的臉。

 

秘訣

在步驟五執行的時候記得偷偷留下一半麵團,然後在爸爸和小孩爭執著『為什麼都吃光了』的時候,風光端出另一烤盤的完整餅乾,然後就等著迎接歡呼和喜悅吧!

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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hsingyuantsai
等級:7
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媽媽的賊賊小技倆
2006/08/21 15:15

家庭主婦當久了

難免就會做些有的沒的

當成生活中的玩樂^^



空中飛人
等級:7
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香料共和國
2006/08/17 21:28
好一道濃情巧克力酥餅
有當媽與家人間的遊戲
甜甜的味道
好美!
^______-


等級:
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女人的小小心機
2006/08/15 18:07
讓人感受到幸福的滋味~~~