今年六月首次前往新加坡旅遊，
這趟旅程中，
除了解開我心中多年的疑惑：真正的肉骨茶和統一肉骨茶麵的差別。

另外，
就是吃到了新加坡另一代表性美食：海南雞飯

可惜的是在新加坡一連試了幾家雞飯
(除了一般的熟食中心，也包含了《文東記》，其中一家分店(註：台灣有其直營店《文慶雞》)

不知道是期望太高
亦或是沒吃到真正好吃的店家，
更或是海南雞飯的就是如此，
只是個人想像的太過美好……
總而言之在新加坡吃到的海南雞飯都沒有符合期待！

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《新婦海南雞》




與之前寫過的
《金仙蝦捲飯》
《圓環魯肉飯》

都位於德行東路上，也離家不遠，
但走過路過卻從來沒有進去過。

我先入為主的認為：在台灣吃海南雞飯價格應該不便宜。

但既然去過新加坡，
決定走進《新婦海南雞飯》試試。



看到價目表



其實沒有想像中的貴嘛！
人果然很會自己嚇自己！

和友人分別點了

海南白雞肉飯NT＄85



重點當然是雞肉

外皮白裡透黃，
份量看起來不少，但其實不多，
雞肉下面鋪著一層小黃瓜。



口感介於油雞和在新加坡吃到的海南雞飯之間，
搭配辣椒食用更是對味！



米飯選用泰國米，
經過雞油的烹煮，
吃起來粒粒分明，帶有香氣。

四處搜尋了一下，
卻沒發現在新加坡吃海南雞飯時用來加在飯上的老抽醬油，
頓覺好像少了點什麼！



配菜用小碟子盛裝，
看起來就很精緻可口。

另外還附熱湯



雖然裡頭沒料，
但挺好喝的。

甜湯



貴妃雞肉飯NT＄85



相較於單純吃雞肉原味的白雞肉飯，
貴妃雞吃起來多了一股香味。


店 名：《新婦海南雞飯》
營業時間：11：00～20：30
地 址：台北市士林區德行東路267號


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