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2010/07/02 14:01:27瀏覽1361|回應0|推薦7 | |
這次的試吃文分享是因為台中試吃會丫! 台中試吃會FB網址 →http://www.facebook.com/?sk=messages&tid=1539153279083#!/pages/Taichung-Taiwan/tai-zhong-shi-chi-hui/157439392731?ref=ts&ajaxpipe=1&__a=47 <有興趣之朋友,可以前往看看喔!>
這是羽翼第一次參加這活動,羽翼覺得很新奇,也同時很開心喔! 這次來試吃的店家則是『長月炭火料理酒亭』 這店家才剛開幕沒有多久,4月中才開的唷! <是說…羽翼自己編輯圖片也編輯的好餓丫!> 接著,當然要看一下這次的試吃紀錄嚕~
~*~*~*~*~*~接著來欣賞 ~*~*~*~*~*~ 首先看到的是~外觀以及資料喔!
店家的內裝,還不錯~在裡面很有氣氛喔! <而且還有吧檯~感覺很有日本風>
試吃會一開始,主持人陸續介紹唷!!! <老闆娘是美人丫!>
店家的醬料,居然不是啥醬油、沙茶醬之類的~ 居然是用檸檬汁就可以當沾醬了?不相信嗎?請看!!! 味蝦米是用檸檬汁就可以? 因為店家的所有產品都是有特調的唷~ 所以,當然就不需要再額外加那些醬料來干擾味道~只要在加檸檬汁點綴嚕!
接著…來吃飯嚕!!! 第一道:長月特製沙拉
特製的醬汁適用和風果醋唷!這味道,十分適宜又清爽,很開胃唷! 沙拉的菜很青翠,搭配著和風沙拉醬汁~整各就很好吃唷! 第二道:蔥鹽牛舌
烤的時候,只要烤到邊邊微焦就可以吃了嚕! 吃的時候搭配著椒鹽+蔥末特調的末以及檸檬汁一起吃~很美味喔! 牛舌微焦吃起來恰到好處唷!咬起來又有咬勁…一點都不油膩呢! 第三道:椒鹽松阪豬
松阪豬可是使用「鹿兒島極黑豬」的唷!松阪豬是指豬的頸部唷! 因為是豬肉,所以要烤到全熟邊邊微焦唷! 味道很濃郁,在加上邊邊焦香,一口咬下,真的太滿足了! 重點是都不會有什麼腥味,又很順口! 第四道:鮭魚烤飯糰
是三角形飯糰喔!特調的醬汁加上海苔粉~很香喔! 在烘烤的時候除去海苔粉之處,三角形的三邊慢慢烘烤~ 吃起來有鮭魚的味道搭配著海苔的香氣,飯糰捏得很札實,但是咬下去外脆內軟 裡面的飯雖然捏得很扎實卻吃起來很鬆軟,口感層次真好! 第五道:頂級日本花枝
選用的食材是「紋甲花枝」,吃法可以有生食亦可以烘烤之後食用! 生吃→調味的香氣很濃郁,直接生吃也不會覺得腥 口感比較是軟但是一咬就斷,狠新鮮說! 烘烤→比較香甜,而在加上檸檬之一起,整各酸甜口感層次變得很多唷! 而口感則是比較脆呢! 第六道:燒烤醬牛五花
牛是挑選頂級黑毛牛唷!而燒烤醬則是用雞汁熬煮出來的唷~ 牛五花的油花分布的很均勻,很好入口,不用費勁嚼呢! 燒烤醬的味道很濃郁,但是搭配的牛五花的牛肉香氣,一整各剛剛好唷! 第七道:北海道干貝
干貝很大顆唷~可惜只能吃一個…((人家想要多吃一個啦! 搭配兩種粉一起吃…一種是椒鹽另外是柚子粉捏! 搭配椒鹽的口感式海鮮的鮮甜又更加提升了 而搭配柚子粉則比較甜蜜的感覺,兩種吃法都讓鮮甜的味道提升了! 第八道:頂級厚切沙朗
這一道菜來的實在很大方,用的是牛的肋脊(RIB EYE)部位喔! 很厚一片!雖然沙朗有點筋,但是吃進去還是入口即化,不需要嚼得很辛苦 牛肉一點也不澀,很好嚼! 烘烤至五分熟在搭配上蔥末一起吃,整各口感層次也是大滿足的說~ 一口咬下,還會有肉汁噴出來勒! 第九道:味噌梅花豬
梅花豬也是採用鹿兒島的豬肉唷~而且還是唯一可生吃的部位喔! 味噌的味道很濃郁,所以單吃的話味道就會太重了~ 所以這道菜要搭配生菜一起吃唷!當一起吃的時候,味道就變得清爽很多喔! 第十道:蒜味牛肋條
肋條被切成有點像是骰子樣,會被誤會成骰子牛肉吧XD 而這款蒜味是很特別的方式處理,蒜末+奶油一起在炭火上溶在一起 然後烤好的牛肋條在沾著一起吃唷! 雖然說蒜味很濃郁,但是搭配著一起吃卻剛剛好! 而且骰子大小一口一塊~嚼起來剛剛好捏! 第十一道:孜然雞軟骨
孜然粉比較像是新疆新香料呢!味道有些人不是很敢吃唷~ 雞軟骨可是一隻雞只能取出一塊呢! 烤到微焦之後,如果覺得味道不夠重可以在多一次沾孜然粉一起吃~ 吃起來的感覺就很有嚼勁~聽那聲音倒是很開心 XD 第十二道:奶油土雞腿
雞是選用天然放養的黑羽雞種喔!去骨帶皮雞腿肉~ 雞肉要烘烤的比較久一點,烤到皮有點微焦之後在食用,會剛剛好! 奶油醬不會感覺味道太重,而且搭配著一起吃~非常好吃 整體吃起來不會太油膩丫! 第十三道:奶油起司洋芋/地瓜
這道甜點上層是地瓜下層洋芋,地瓜跟洋芋都有切塊喔! 加上起司牽絲的效果,吃起來黏稠又不黏牙! 而甜度上,羽翼覺得稍微甜了一點點,不過卻不會狠甜膩唷~
呼~終於,把所有菜單都寫完了,好累好累… 這次吃完,感覺得到這店家的實在喔! 感謝這些辛苦的工作人員,他們很認真的為我們服務,粉貼心!
太開心了! 謝謝招待唷!!!
※本文章為試吃後心得文,無強迫推銷之意※ ◎羽翼使用的看法跟心得,不代表每個人都是如此,僅表達自己使用後的感想◎
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