人體的酸堿性變化是人體健康狀況的直接標志，健康人正常血液的PH值應該是7.35～7.45，呈弱堿性。多項醫學試驗證明：人體酸化與多種疾病密切相關，而隨著生活環境及飲食等諸多因素的變化，大部分人體呈現酸性，隨之而來的現代病患者越來越多，許多人都處於亞健康狀態。體內酸性物質主要來源於糖、脂類和蛋白質及核酸的代謝產物，其次是飲食和藥物中的成酸物質及少量酸性物質。體內的酸性物質主要來自某些食物和致堿性藥物。那麼酸性體質吃什麼呢?

　　1、吃早餐：人體在淩晨4點半的時候，體溫會達到一天中的最低點，此時血液循環的速度也是最慢的，如果睡得太晚又不吃早餐，人體得不到充足的能量補充，血液循環的速度會變得更慢，使人體處於缺氧的狀態，體質變得更壞。早餐可以選擇生機飲食，例如粗糧、精力湯等。

　　2、不吃宵夜：通常在晚上8點過後再進食就稱之為宵夜。因為人體在晚上的代謝能力會降低，且很多器官都已經進入休息狀態，所以會導致食物停留在胃腸系統中，逐漸變酸、發酵，並產生毒素，而使體質變酸。

　　3、攝取正確比例的酸堿性食物：人體中含有大約80%的堿性物質和20%的酸性物質，因此最健康的飲食方式，是攝取80%的堿性食物和20%的酸性食物，其中80%的堿性食物，是由60%的蔬菜和20%的水果構成，而20%的酸性食物，則以蛋白質及澱粉類食物各占10%構成。

　　4、多吃粗糧：精致的食物會加速胃腸的老化，雖然現在很多人都知道粗糧的好處，但對於缺乏運動的上班族來說，距離粗糧還是有點遠，長期進食精致的食物會加速胃腸功能老化、衰退等狀況，致使所進食的食物都變成了對人體有害的有毒物質，體質也逐漸變壞。【繼續閱讀】

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