2010.12.31

跟團時到過幾次埔里酒廠，卻只吃吃冰棒或香腸就走人，完全無法體驗埔里的酒國風貌。到埔里酒廠玩，一定要去２樓觀看”酒文化館”，品酒之餘必也知其酒文化事業的歷史脈絡。

酒文化館的陳設：

1.公司簡介及發展過程是必然的歷史脈絡陳述，這當然包括９２１震後的歷史傷痕。

2.產業特色標榜的則是愛蘭甘泉的純淨口感，走的是紹興、愛蘭白酒、愛蘭囍酒行銷品牌碼。

3.設計遊客參與互動，酒類百問百答、古早時代的挑擔手拉車體驗、酒醉體感屋。

4.酒展示牆的獨特與誇張性，以獨特品牌酒系列組成展示牆，猶如後現代藝廊的氛圍，這也包括了長長的酒甕隧道。

5.酒與詩的典故與對話，造酒圖、古人喝酒法、酒器等。

6.另一具特色的是原住民傳統製酒及喝酒之文化圖片展。

7.品酒區只須付一點費用，就可品酒一杯，再決定購買的酒品。

一樓則是各式相關商品展售的鋪子，買了2包紹興鳳爪滷味及1盒刺蔥蛋糕。沒買紹興酒香腸，是因為有人推驀外面的阿文香腸，就繞到隔壁的店面買了2包原味及紅麴香腸，打算過年大啖一番。埔里酒廠商品展售算是活絡，蠻多商品，要不是錢沒帶夠，倒是想品嚐特色商品"紅麴豬腳"、"紹興酒蛋"、"紹興米糕"。

ps 刺蔥蛋糕以埔里特有的野菜刺蔥摻拌蛋白、麵粉、等食材，所研發而成香脆可口的刺蔥蛋糕，在香甜的蛋糕裡面，烘托出刺蔥的辛香口感。

參考網址：

酒文化館 http://event.ttl-eshop.com.tw/pl/feature/01main.aspx

埔里酒文化館- 博物館入口網-行政院文化建設委員會 http://museum.cca.gov.tw/frontsite/museum/museumListAction.do?method=doMuseumDetail&museumId=677

入口處及代表娃娃。

左下照片為早期人工洗瓶之風華。

酒甕的考證

酒甕的密碼。

酒甕的隧道。

體

酒的體驗。

酒牆的營造。

酒文化與原住民。

刺蔥蛋糕，好吃！150元