2017.3.31 (Ah Soon Kor Har Mee 亞順哥蝦麵 Carnarvon Street Penang)

早起趕場，因為亞順哥的麵攤去晚了就收攤了。謝老闆說這是他們在地人會去吃的。

Men's Kitchen的謝老闆推薦了在地美食亞順哥的福建蝦麵(Ah Soon Kor Har Mee)位在沓田仔街，他們當地人俗稱棺材街。前一晚臨時做了功課找了棺材街阿順哥的資料，隔天再沿著昨日打銅街路線走，再猜測謝老闆指引的地圖路線走，但我還是迷路了，走了相反方向還好及時發現。

一到現場發現真的很多當地人已經在吃早餐了，跟服務員用國語點餐對方卻聽不懂，只好老闆親自出馬，當然是吃招牌"福建蝦麵"，亞順哥福建麵的特色在於鮮甜的湯汁，配搭了一大湯匙的叁巴辣椒，味道相當濃郁，配上脆口的燒肉不會油膩，讓人口齒留香，搭配一杯飲料是來檳城必備手則。

除了福建麵，現在還多了叻沙及雞肉或魚肉的印尼班蘭飯供選擇。

吃完麵在門口拍照留念，老闆很可愛，竟然跑出來幫我拍照。檳城人都這麼熱情嗎?

可惜老闆生意太好，忙碌到都不好意思找他聊天，說不定又可以探查出不少美食。

亞順哥福建麵

地址：169, Lebuh Carnarvon, 10100 George Town, Pulau Pinang

電話：012-4359933

營業時間：7am – 4pm，每兩個週三休一次。

價格聲明：食物標價是以2016年5月9日報價作準，這裡沒有收服務費或GST。

老闆很可愛，跑出來幫我拍照

有荳芽、肉片、蛋、濃濃叁巴辣椒醬

福建蝦麵+荳蔻水 

福建麵

是馬來西亞檳城代表性的美食，是一道利用蝦殼及辣椒熬煮的赤紅辛辣湯底，再配上黃麵條、米粉、蝦和蕹菜等而成的麵食料理，在馬來西亞及新加坡各地的華人茶餐廳或美食中心都可尋其蹤跡。福建麵的湯底充滿蝦的鮮味及辣椒等香料的香味，在馬來西亞華人中廣受歡迎。(維基)

吃一碗紀念

沓田仔街

一 篇文章介紹著沓田仔的特色之一 它是書店街，也是文具商店街，大大小小合起來也超過10間，較著名的書店有“世界書局”、“遠東書局”及“商務印書館”，但這3間老牌書店已先後休業，反映了檳城的讀書風氣不盛，書店的生存備受考驗。沓田仔目前除了一些批發或售賣文具紙張文件的商店仍存在之外，已不見有規模的書店存在。

沓田仔另有一個特色，那就是“棺材街”，因為在這條街道上有數間著名的壽板店，如今仍然存在，但興起的殯儀業也似乎走向現代化，只是已不在沓田仔，而是分散在市區之內。(註)

棺材 vs 書店 ，難以想像

這家像是文具雜貨兼賣參考書？企業耶！