久聞香港的甜品值得一嚐,尤其是「楊枝甘露」這道,但對還沒有機會去香港的我來說大概很有得等,沒想到這次竟然有機會吃到道地的港式甜品。
《天甜甜品》誠品信義B2
看著琳瑯滿目的甜點,我家小孩眼睛都亮了,我也立刻毫不猶豫地點了「楊枝甘露」,特愛鮮奶油的小孩馬上點了「士多啤梨班戟」,其實他本來要點五彩忌廉汽水(看看那滿滿的奶油),但他們沒有很愛汽水刺刺的口感,只好作罷~哈!
各式甜品
先上來的是我的楊枝甘露,小孩看到那球芒果冰淇淋都迫不及待地想吃掉它,裡面除了有港式楊枝甘露應有的新鮮芒果與柚子果肉、西米露外,還有椰果、果汁泡泡球等,口口都有不同感受,尤其是果汁泡泡球,入口即爆漿,很是特別。 據店家表示,目前選用的柚子果肉是葡萄柚、紅柚,等到秋天則會採用白柚,屆時口感會更道地。該道甜品的湯底也是店家特調,喝得到芒果與椰奶的美味組合,難怪說到港式甜品,會有人特別推薦楊枝甘露呢!
楊枝甘露,好喜歡整個搭配起來的口味,特別爆漿芒果果汁泡泡球~
接下來是小孩的鮮芒果布甸,布甸就是布丁,口感像布蕾那樣地綿密、濃郁,再搭配新鮮芒果、芒果果汁泡泡球、鮮奶油,也是很不一樣的舒服享受。
鮮芒果布甸,鮮奶油上面是新鮮芒果喔!
士多啤梨燉奶,就是草莓燉奶,這道我只嘗到幾小口,因為我家小孩特愛這道,不停地一口接一口,原來燉奶的口感非常清爽,喜愛清爽口感的朋友來此可以試試這道甜品,真的是非常爽口的好滋味。老實說我本來以為燉奶會比布甸濃郁,想說台灣的燉煮類料理通常味道都很濃郁啊!哈哈!不過燉奶的製作卻是非常費工,牛奶與蛋白需要攪拌均勻後,再低溫燉煮兩個小時以上,才會變成我們能吃到的美味,我想若不是店家對甜品的堅持,大概也不會如此費時去熬製吧!
士多啤梨燉奶,有草莓果汁泡泡球喔!
士多啤梨班戟來囉!班戟就是港式的薄烤餅,這是我家小孩堅持要點的甜品,現場還有香蕉、榴槤、芒果等不同口味。這裡班戟皮的製作也是非常講究,除是手工製作外,做好以後還要進冰箱好幾小時,以增加皮的Q度,取出後再包裹鮮奶油與新鮮水果,就成了送到我們眼前的士多啤梨(草莓)班戟。皮真的很Q,搭配內餡甜而不膩,非常好吃。
士多啤梨班戟,拍完照就被小孩搶去完食了(沒拍到切開面XD)
說到港式甜品也應該要來份冰火波蘿油,烘烤過的波蘿包,再搭配冰的無鹽奶油,據說熱量無限?!可是當吃到熱熱的波蘿包跟冰冰的奶油融合之口感時,就讓人暫時忘掉熱量這回事吧~~XDD
冰火波蘿油,奶油已漸漸跟熱熱的波蘿包結合在一起囉!
《天甜甜品》創立於2016年,選用台灣在地的新鮮水果,結合燉奶、班戟等港式甜品,以法式作法製出多層次味覺感受的港式特色甜點,讓大家可以安心享受美食,放鬆一下。
《天甜甜品》
地址|台北誠品信義店B2(台北市松高路11號)
營業時間|每日11:00~22:00
交通|板南線 / 市政府站2號出口
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