這正是我的困擾所在 !

如妳說的,淺嚐紅酒一杯是知性與幸福的.

但把整瓶紅酒喝完就煞風景了,如烏龜吃了一袋大麥

對烏龜大麥來講都是浪費.

可是紅酒開了,喝了一杯剩下放冰箱

其實比整瓶喝掉高明不到那裡去.

一旦紅酒開了瓶,酒標上的年份已經沒有意義

也就是這瓶紅酒已經走完它的歷程.

最美的瞬間也就是在開瓶的同時,

醒酒一會兒,倒一杯喝完.

問題是很難湊到人數可以剛好把一瓶750cc紅酒倒完.

等到人湊齊了,人一多場子就亂了.

亂開亂喝一通,又回到烏龜吃大麥的邏輯.

紅酒,是喝一杯的 !

所以我收藏的紅酒大部份是用眼睛品嚐,

時間,氣氛和人對了

久久才酒一次 !