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英國最好吃炸春捲 The most yummy spring rolls in U.K.
2012/11/10 01:51:14瀏覽1212|回應0|推薦5

在英國留學最麻煩就是料理三餐了,每餐都得自己動手做,真的要偷懶, 除了上又貴又難吃的英式pub,或是吃英式炸魚配上軟趴趴沒香味的炸薯條, 對我們來說,還有一個選擇,就是叫. Chinese take away

Chinese take away我想從北蘇格蘭到南威爾斯,菜色大概千篇一律都一樣, 我們試著叫過許多家,三、四道菜平均都要十五鎊,八百元台幣左右, 那些又貴、量又少,味道又乏味的就不用說了,但目前我們覺得最好吃的, 就是金城golden city的炸春捲了。 老闆朱先生曾強調,春捲是他們自己包的, 往往外送到家時,還是熱騰騰的,最重要的皮酥餡軟, 英國的高麗菜我怎麼炒都很難炒軟,但金城的炸春捲裡包的高麗菜是軟的, 吃起來鹹香有味,難怪哈魯一人可以吃掉一包四個,同時扒光二碗白飯。 哈魯說這是英國最好吃的春捲了。

我們每次叫的菜大多大同小異,因為我們不喜歡炸的,不喜歡酸甜的, 所以往往叫咖哩雞、蠔油雞丁,或是黑豆汁炒牛肉(Black bean sauce fried beef), 或是鹹酥豬肋排,每道菜平均四至五鎊,大約二百元至二百五十元台幣, 叫外賣跟在台灣上四川小炒的館子差不多價錢。

最近我又發現一道菜就是鹹酥花枝,切絲的青椒與洋蔥、青辣椒連同花枝沾粉炸得酥脆, 像極了台灣鹹酥雞排的炸花枝,只是一小盤價錢要一百五十元,三倍價差,只是一解鄉愁味。

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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