最近生活忙碌，三餐從簡。這個周末老公竟然心血來潮，說要親自做菜饗賞全家，平日鮮少下廚的他究竟手藝如何，我抱著懷疑的態度。

嫁給他二十餘年，深知他是不挑食的男人，他常說吃飯只是為了維持生命，不必為五臟廟多費神，唯獨要求食物必須新鮮。

老公去住家附近的超市很快就買好幾樣食材回到家。他知道我的脾氣，請我在他烹煮過程中離開廚房。

就像許多家庭主婦一樣，我是堅持廚房只能歸一人掌管，否則夫妻兩人同時在場必定會為諸如「蕃茄炒蛋」這道菜--是該先炒蛋或先炒蕃茄的問題，菜還沒炒好就先大吵一架，最後氣飽沒食慾而收場。難得可以一日不當「煮婦」，我也樂得輕鬆，避開熱烘烘的廚房，閃到客廳去納涼。

只聞廚房傳出幾陣鍋鏟碰撞聲，夾雜一些佐料油香味，約過了一個多鐘頭，老公就宣布：「開飯了！」。料理速度之快出乎我意料之外，莫非他是從超市買回半成品的電視餐？待我走近餐廳，看見呈現在眼前的竟是四盤羊排套餐，著實令我大吃一驚！

餐盤裡擺放著煎成金褐色的羊排，青翠的四季豆，沾有黑胡椒的炒羊蔥和馬鈴薯塊，色相味具美。「這是我吃過最棒的羊排！」女兒不忘即時的讚美老爸的手藝；老實說，他做的還真不賴呢！

飯後，我問老公是哪而學來的手藝。老公說是前晚跟兒子看電視的美食頻道節目學來的愛迪兒(idea)，還說全部食材的成本不到US$10。他知道我有在寫部落格，還特意拍了以下幾張照片給我當寫作題材，希望我能與好朋友們共享：

購自超市的新鮮羊肩肉，三大片只要US$5.19。

煎羊排的佐料就這麼簡單幾味而已。

灑上鹽巴用紅酒及香料醃30分鐘。

用中火將羊排兩面各煎五分鐘。

起鍋前再淋上蒜末橄欖油煎一分鐘。

炒馬鈴薯時，要不停地翻拌，避免燒焦沾鍋。

配上QQ的五榖米飯，一道經濟實惠美味可口又充滿親情的愛心午餐，就如此上桌了！