競爭激烈的便當街口，短短的距離就有三家大腸包小腸的攤位，每一攤前面都是排得長長的隊伍，其中就有兩家是官芝霖，買著現點現做的大腸包小腸，這項平民小吃，可說是逢甲夜市的人氣王，每次經過至少都有一、二十人在攤子前面排隊等候，到了假日更是瘋狂的擁擠，將路口堵得水洩不通，但是大家還是乖乖排隊等候毫無怨尤，可是不容易品嚐到這些美食的。第一次去買也是出自於好奇就跟著排隊，最後排了四十分鐘才買到，不過拿到手還是很開心的吃著，因為「來逢甲夜市，就是要排隊呀！」

官芝霖的老闆說，通常只要一開攤馬上就有四、五個人在排隊，接著後面就會開始有更多人靠過來，也許是人氣聚集，也或許是便宜好吃吧！現烤的香腸以及新鮮的小黃瓜切片、榨菜、薑片…通通夾進獨家特製的大腸中，其中花生粉扮演很重要的提味角色，就是多了一股花生香氣，才顯得與眾不同吧！店員打包的手幾乎沒有停下來過，因為都是現點現做，所以可是得花些時間等待喔！

不過，如果想體驗特殊的「排隊風潮」，來到逢甲夜市的時候，一定要來排看看這家，感受和大家一起排隊等待的樂趣。