M  導正觀念：

1.          牛奶不是鈣質的補充營養品，無法有效預防骨質疏鬆症。 

2.          高鈣飲食不是引起結石的主因。 

3.          維X力不是鈣片。 

4.          小心高膽固醇飲食！肉類、油炸食物 → 高膽固醇、高三酸甘油酯。

5.          吃蛋不會高膽固醇。

6.          不是吃海鮮就會高血脂！ 

7.          中秋不烤肉，健康又環保。

8.          茶、咖啡不加奶或奶精。 

9.          抽菸、喝酒、甜食、不運動 → 慢性病。

10.      飯後不宜運動，包括走路，易消化不良。 

11.      爬山不是好運動，試試快步走。 

12.      一週一次的運動不能算運動。 

13.      小孩沒有天天上大號，不一定就是便秘，端視便性而定。 

14.      大人要天天上兩次大號才正常。 

15.      身材像模特兒，紙片人不健康。BMI＝18.5~23，不要嚴苛看待你的身材。 

16.      不吃澱粉、糖，非減重良方。不能多動，就要少吃，天天量體重，身材不走樣。

17.      吃素不會缺乏營養，但要懂得吃。

18.      三餐不可能營養均衡。善用營養保健品，健康更省事。

19.      不要吃到飽，健康活到老。

20.      盡量不外食。

21.      茶、湯、飲料不能取代水。不喝包裝水，自備水壺，讚！  

22.      適當訓練抵抗力，拒當溫室花。 

23.      酒少量，菸要戒。只減少每日抽菸量，不會降低致命疾病的危害。

24.      天天洗頭、洗澡，保健做整套。

25.      生病看醫生，健康靠自己。  

春  多吃蔥、薑、蒜、韭菜。

M  春季養肝：春季是淨化調養身體、體質投資的最佳季節。注意控制情緒，保持樂觀開朗、心情舒暢，不可悲觀；怒傷肝，尤不可動怒生氣。

「人臥則血流於肝」，酣暢的睡眠，適當的休息有助於保肝，及增進肝臟功能。 

M  春季養生：多多接觸綠色植物，淨化身心。多甜少酸，清淡為主，溫補陽氣忌「熱補」。

M  養生飲食建議：春天常見口角炎、舌炎、夜盲、皮膚病等，應注意攝取下列食物：

＊ 大蒜－殺菌、補腦、促進新陳代謝。 

＊ 韭菜－益肝，增強脾胃之氣。 

＊ 山藥－健脾益氣、補腎益精。 

＊ 大棗－補氣血不足。 

＊ 多吃新鮮蔬菜：菠菜、芹菜、蔥、薑。

＊ 減少辛辣，如辣椒、胡椒、咖哩、五香、八角等、油炸、菸酒等刺激性食物，易燥火傷肝。

＊ 避免肥肉和高脂肪的食物，增加肝臟負擔。 

M  注意個人與居家衛生，降低感染性疾病發生。

M  起居作息：肝經－晚上 11 點至凌晨 1 點，膽經－凌晨 1-3 點，「子時睡得好，比吃補還好。」在肝經運行時熬夜，一整天精神都不好，要花 3 倍的時間，才能補回來。

M  勞力或勞心，都要適度；對工作與休閒，須知所調節。  

M  運動時間以能見到日光的時候到戶外運動為宜，因為清晨是二氧化碳和氧氣交替的時段，此時運動不太適合。 

夏 

M  夏季補心：調精神、巧運動、慎起居、要午睡、勿貪涼、節飲食、防中毒。尤其要重視心神及心臟的調養；保持良好的情緒增強抗壓性；降體脂，防治心血管疾病。

M  養生飲食建議：

＊西瓜、綠豆湯、酸梅湯，為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮。飲食宜清淡。

＊許多苦味食物有〈寒〉的性質，吃些苦味食物，有解熱除煩、消除疲勞的保健效果，例如苦瓜、苦菜、茶葉等。但一次不要吃太多，以免損傷脾胃功能。

＊多喝水、補充纖維質可幫助排便。 

＊消暑美顏美白湯：綠豆、薏仁、銀耳、蓮子、紅棗洗淨、浸泡 2小時，加淮山煮至熟爛。 

＊豆豉苦瓜：將參鬚 2 錢、麥冬 2 錢、五味子 5 分，用 2 杯水以小火熬至剩 1 杯，過濾取藥汁備用；苦瓜 1條去子洗淨切小塊，用水泡去苦味；鍋入油 2大匙，放入大蒜 2 小粒、豆豉 2大匙爆香，再放入苦瓜、鹽和糖稍炒，倒入藥汁燜煮 15 分鐘，熄火盛盤即可。 

秋  少吃蔥、薑、蒜、韭菜。

M  秋季潤肺：秋天由熱轉涼，氣候較乾燥，寒熱變化大，易傷風感冒、引發舊疾，所以是「多事之秋」，因此保養就很重要。 

M  起居作息：早睡早起，注意早晚溫差，天涼添衣，補充水分，保持情緒樂觀、安定，接近大自然，增加戶外活動，笑對肺特別有益。 

M  養生飲食建議：

＊ 芝麻、核桃、糯米、銀耳、蜂蜜、優酪乳、甘蔗、果茶、燉梨等滋陰、潤燥。

＊ 葡萄、蘋果、檸檬、山楂等健脾胃、補中氣。

＊ 人蔘、西洋參、麥門冬、天門冬、枸杞、冬蟲夏草、山藥、茯苓、川貝母、柿霜、玉竹、石斛等養陰潤肺。

＊ 秋季大補帖：新鮮百合、山藥、蜂蜜汁；沙參、百合、無花果、陳皮潤肺湯；銀耳、豆漿、麥芽糖。 

＊ 少吃蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等耗氣之品。

＊ 忌熱炒與油炸。 

冬 

M  冬季固腎：腎關係人的生長、發育與衰老；久病常腎虛。必待日出後才活動，避寒就溫，不熱、不寒、不出汗為宜。

M  起居作息：早睡晚起，不蒙頭、不露肩、常泡腳；貼身衣服要吸汗、洋蔥式穿衣法，外衣要擋風擋雨；背、肩適度運動。

M  運動注意事項：要先暖身，要保暖；不宜早起晨運；若早起外出時，要穿有反光的外衣；晴朗好天氣，日出以後外出運動，可舒筋行血、禦寒強身；嚴寒、大風、陰雨時，行室內鍛煉，例如氣功、太極拳等；避免過動而出汗傷風，或運動不足而挨凍受寒，以遍體溫暖、微微有汗出為佳；多喝水。

M  冬季主「藏」，過喜傷心、過悲傷肺；怒氣傷肝、久擾九思傷脾、大驚傷腎；宜節制房事； 心胸寬大、處變不驚、情緒穩定、少思少悲，才能身心健康。 

M  注重皮膚保溼，防冬季搔癢。

M  養生飲食建議：

＊ 冬令進補可增加血液循環，避免手腳冰冷，提高免疫力，預防疾病發生。黃柏、杜仲、熟地，是正統冬季補腎三味。 

＊ 芝麻、魚、牡蠣、木耳、女貞子、枸杞、黃精、天冬、地黃、白菊花等可增加維生素 B 群、C、礦物質（鈣、鐵、碘）等營養素攝取量。 

＊ 常吃芋頭、紅薯、蓮藕、紅棗、板栗，具有養血、補血、補心、益肺、益氣、健脾、暖胃、強腎、補虛、滋陰等功效。

＊ 薑、辣椒怯寒，使身體發熱。