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| 2017/02/08 12:28:54瀏覽15124｜回應0｜推薦9 | |
 梅子餅是一個大人小孩都喜歡吃的零食，鹿港鎮93歲阿嬤陳施蘭，做梅子餅已超過50年，雖然她的工作坊在巷弄內，卻是地方很知名的隱藏版美食。
假日走訪鹿港小鎮，走到興安宮廟埕前，一到假日，梅餅阿嬤陳施蘭擺著獨家調製的梅子餅，入口即化，口感很獨特。
 93歲阿嬤陳施蘭，耳聰目明身體硬朗，她自製梅餅口味獨特。
陳施蘭表示，她做的梅子餅用獨門的中藥配方下去調製的，吃起來生津解渴，且都不添加防腐劑，許多人都會專程特地來向她買。
不過，她只要被問到做梅餅的秘方是什麼？陳施蘭直搖頭：「這不可以講。」雖然年紀高齡93歲，可見阿嬤仍很精明。
立委王惠美表示，這家梅餅酸甜好滋味，吃了保證再回頭，「古早的酸甜滋味，鹿港獨有的」。
 獨家梅子粉製成梅餅，生津解渴。
饕客王志宏笑說，他一打開梅仔餅還未入口，就可聞到古早香味撲鼻而來，讓人回到童年時光的香香甜甜。
「苦過才知梅餅酸甜」陳施蘭笑說，早年她從事木桶販賣，自製木桶沿街叫賣，以物易物，有人拿食物跟她換木桶，也有店家知道她愛吃梅餅，與她約定以梅餅交換木桶，卻有店家偷工減料，給的梅餅量與說的不同，還少給許多，讓她很受挫。
 93歲阿嬤陳施蘭，自製梅餅口味獨特。
陳施蘭說，她轉念乾脆自己賣梅餅，她用自調配的秘方，打造獨門口味的梅餅，至今賣梅餅長達50年，也將自己手藝交由女兒。
「請大家期待梅子冰棒」陳施蘭表示，她還要再研發梅子冰棒，活到老就要研發到老，生活才會有趣沒煩惱。
地址：彰化縣鹿港鎮長興里興化巷64號
營業時間：約上午9點到下午5點(看阿嬤心情)
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
