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古早味愛心冰店 天然食材在地好味道
2016/07/30 00:24:47瀏覽963|回應0|推薦6
位於宜蘭縣冬山鄉廣興路的靜涼冰城,販賣古早味綿綿冰,因不加化學香精及色素,真材實料製作,打響口碑,在地方屹立近30年,除了冰品以良心製作,店家還常捐助弱勢團體,這家充滿愛心的冰店,讓客人開心吃冰,溫暖感動點滴在心。

靜涼冰城的店面小而樸實,沒有耀眼的招牌霓虹燈,卻有最道地的古早味,在老闆的精心製作下,有花生、芋頭、梅子等多種傳統口味,許多當地老人家讚嘆,一吃到冰彷彿回到兒時,還有附近高職生畢業成家後,帶妻兒來吃,三代都吃過。

老闆江金坤當初將風靡一時的搖搖冰改良成綿綿冰,廣受歡迎,多年來堅持不添加人工香料,堅持最純樸天然的做法,吃完還會唇齒留香,他說,店裡著名的花豆口味,光是事先備料就要2小時,後續熬煮等步驟費時費工,完全是良心生意。

他們的芋頭冰也相當受歡迎,嘗來口感綿密,還吃得到芋頭顆粒,江老闆說,大家都愛吃大甲芋頭,可是市面上供不應求,於是他做足功課,費足苦心,終於在全台各地選出當季合適的芋頭還做材料,像春季用屏東的,夏季用台中的,苗栗及宜蘭也有,堅持讓客人吃到最當季的新鮮原味!

「傳承阿嬤的心意!」他透露好吃的秘訣在於用冷卻後的熱開水與配料混合,他說,小時候,阿嬤每天早上燒一壺熱水,要他提到樹下讓人喝,稱為「奉茶」,長大後他謹記在心,覺得開水讓人解渴,也最能傳達心意。

店裡時有遠從桃園和台北來的客人,一次買好幾斤回去,其中一名媽媽曾一口氣買十斤芋頭冰回家,和女兒各吃掉一斤,三天後想再吃,卻發現冰壞了,這名媽媽還特地到店裡感謝老闆,「真的沒有防腐劑!」,感謝老闆純天然製作,讓她吃得很安心。

店家還有一段感人故事,江金坤的妻子吳惠美平時熱心助人,遇到阿嬤帶孫子來買冰,更是阿莎力多給一球,但幾年前不幸病逝,他延續愛心,不定期將一日所得捐助地方弱勢團體,義行善舉獲得街坊鄰居稱讚,他謙虛說,做多少算多少,只希望能帶給人幸福。

冰店除了冰料多實在,據說吃完還能「金榜題名」,江老闆的三名女兒全是高材生,碩士畢業,兩名在公務機關服務,小女兒在家幫忙,江老闆笑說,以前三個孩子一放學就把書包放一旁,幫忙做生意,沒想到還能維持好成績,女兒對爸爸辛苦賺錢表示感恩,也以他為傲,父女情深,家庭溫馨,令人稱羨。

靜涼冰城不但保留早期難忘的傳統口味,也與社會連結,傳達一股純真的善意,讓人從吃冰中體悟到人生道理,也實際感受「施比受,更有福」。
店家資訊 靜涼冰城
地點:宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路174號
電話:(03)9511490
營業時間 : 4至9月早上10點至晚上9點 (無固定公休)
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=gowhere369&aid=68146013