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| 2016/07/30 00:24:47瀏覽965｜回應0｜推薦6 | |
位於宜蘭縣冬山鄉廣興路的靜涼冰城，販賣古早味綿綿冰，因不加化學香精及色素，真材實料製作，打響口碑，在地方屹立近30年，除了冰品以良心製作，店家還常捐助弱勢團體，這家充滿愛心的冰店，讓客人開心吃冰，溫暖感動點滴在心。
 靜涼冰城的店面小而樸實，沒有耀眼的招牌霓虹燈，卻有最道地的古早味，在老闆的精心製作下，有花生、芋頭、梅子等多種傳統口味，許多當地老人家讚嘆，一吃到冰彷彿回到兒時，還有附近高職生畢業成家後，帶妻兒來吃，三代都吃過。
老闆江金坤當初將風靡一時的搖搖冰改良成綿綿冰，廣受歡迎，多年來堅持不添加人工香料，堅持最純樸天然的做法，吃完還會唇齒留香，他說，店裡著名的花豆口味，光是事先備料就要2小時，後續熬煮等步驟費時費工，完全是良心生意。
他們的芋頭冰也相當受歡迎，嘗來口感綿密，還吃得到芋頭顆粒，江老闆說，大家都愛吃大甲芋頭，可是市面上供不應求，於是他做足功課，費足苦心，終於在全台各地選出當季合適的芋頭還做材料，像春季用屏東的，夏季用台中的，苗栗及宜蘭也有，堅持讓客人吃到最當季的新鮮原味！
 「傳承阿嬤的心意！」他透露好吃的秘訣在於用冷卻後的熱開水與配料混合，他說，小時候，阿嬤每天早上燒一壺熱水，要他提到樹下讓人喝，稱為「奉茶」，長大後他謹記在心，覺得開水讓人解渴，也最能傳達心意。
店裡時有遠從桃園和台北來的客人，一次買好幾斤回去，其中一名媽媽曾一口氣買十斤芋頭冰回家，和女兒各吃掉一斤，三天後想再吃，卻發現冰壞了，這名媽媽還特地到店裡感謝老闆，「真的沒有防腐劑！」，感謝老闆純天然製作，讓她吃得很安心。
店家還有一段感人故事，江金坤的妻子吳惠美平時熱心助人，遇到阿嬤帶孫子來買冰，更是阿莎力多給一球，但幾年前不幸病逝，他延續愛心，不定期將一日所得捐助地方弱勢團體，義行善舉獲得街坊鄰居稱讚，他謙虛說，做多少算多少，只希望能帶給人幸福。
冰店除了冰料多實在，據說吃完還能「金榜題名」，江老闆的三名女兒全是高材生，碩士畢業，兩名在公務機關服務，小女兒在家幫忙，江老闆笑說，以前三個孩子一放學就把書包放一旁，幫忙做生意，沒想到還能維持好成績，女兒對爸爸辛苦賺錢表示感恩，也以他為傲，父女情深，家庭溫馨，令人稱羨。
靜涼冰城不但保留早期難忘的傳統口味，也與社會連結，傳達一股純真的善意，讓人從吃冰中體悟到人生道理，也實際感受「施比受，更有福」。
 店家資訊 靜涼冰城
地點：宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路174號
電話：（03）9511490
營業時間 : 4至9月早上10點至晚上9點 (無固定公休)
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