隱匿在雲林古坑鄉巷弄間的烘焙坊「奶油巴士」，店內麻油龍眼蛋糕、火龍果麵包等各式創新產品，曾獲台灣百大伴手禮、新北、雲林十大伴手禮等，店家老闆夫婦陳韻筠及楊程超，曾因創業經營不善債台高築，而今兩人攜手渡過難關，開設兩家烘培坊，更獲得大眾肯定，近來也致力於將古坑在地有機水果製成創意糕點。

陳韻筠從小對廚藝、烘焙與手作有濃厚興趣，但早年老一輩的人認為做黑手、賣麵包，都是不會讀書的人從事的行業，於是她聽從父母建議，就讀資訊相關的學校，不過她在學期間未曾放棄任何學習烘焙的機會，課餘時間總是在學習做麵包、蛋糕。

畢業後陳韻筠與當時還是男友的楊程超，一起在一間推銷會員卡的公司工作，但行銷手段與方式，讓楊程超覺得非常有問題，於是兩人決議離開，頓時間沒有工作的兩人，非常心慌意亂。楊程超說，當時想起韻筠熱愛烘焙，因此鼓勵她到職訓局上課，並跟她承諾「要用一輩子證明興趣也能當飯吃」。

2004年兩人結婚後，四處集資貸款在楊程超母親的店面經營「九金店」，但恰巧陳韻筠懷孕嚴重孕吐，讓他們開業第一天就沒麵包能賣，因而暫時以銷售耳朵餅等古早味零食，慢慢還清一些債務，兩年後稍微穩定，陳韻筠在台中展店經營烘焙坊，卻經營不善累積700多萬元的債務，讓夫妻倆再次面對難以想像的困難。

直到研發蜂巢糕，受到大眾青睞並獲得新北市十大伴手禮，一步步堅持打拚，才又慢慢回到正軌。楊程超說，因忙於工作兩人作息不正常，5年前決定返回古坑，雖然目前店面是用岳父家的車庫改建，但一家人團聚才是最幸福的事。

而陳韻筠及楊程超回到古坑後，以在地生產的水果，製作麻油龍眼蛋糕、火龍果吐司、香蕉蛋糕等創意產品，並用7年的時間研發出不同傳統的米香「楊米香米板鬆」，去年更獲得台灣百大伴手禮，並將製作工法與楊米香米板鬆的名字申請專利。

陳韻筠說，程超一路上無條件的支持，不論面對什麼樣的難關，程超都一直身邊鼓勵她，陪她共度困難，未來希望能繼續把在地農產，與烘焙結合，製作出屬於在地的特色產品，並行銷古坑的有機農業。

有機香蕉蛋糕，結合古坑在地農產品。

火龍果蔓越莓麵包，天然又健康不添加任何防腐劑、色素。

楊米香米板鬆，是夫妻倆最新研發的產品，不但取得專利也獲得台灣百大伴手禮。

季節限定的麻油龍眼蛋糕，口感與味道都相當獨特。

(記者李京昇)

店名：奶油巴士烘焙屋

電話：（05）5825456

地址：雲林縣古坑鄉中正路112號

營業時間：平日下午2點至晚上7點，假日提前早上8點營業