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| 2016/07/31 23:14:14瀏覽2864｜回應0｜推薦2 | |
 「斗南ㄟ山，黃金麵線飄香40年」來到斗南小鎮絕對不能錯過圓環當歸鴨肉麵線，店家以10多種中藥材及高湯熬製而成湯頭，並選用8、90天的熟鴨烹飪，再搭配炸煮過的手工紅麵線，煮出一碗碗當歸鴨肉麵線，不僅是曾獲得台灣百大小吃的好味道，也是異鄉遊子返鄉必點美食之一。
老闆娘李美枝生長於農村，祖父與父親早年養鴨、孵鴨蛋，因此她從小也跟著父親務農，長大後父親不忍她出外工作，30多年前資助她開店做生意，於是李美枝開始在斗南賣起冰淇淋，但到了冬天就碰上空窗期，所以她向一位父親的朋友討教，在冬季賣當歸鴨肉麵線。
 於是李美枝夏天賣冰、冬天賣鴨肉麵線，但每到夏天仍有不少顧客詢問怎麼沒賣當歸麵線？所幸李美枝專職賣起當歸鴨肉麵線，一賣就是30餘年，如今是他鄉遠遊的遊子返鄉懷念的好味道。
 每天一早經過麵店，堆疊起的黃金麵線好似一座山，李美枝說，父親以前都會將稻草疊成草山，有天她突發奇想，將紅麵線堆疊成山，形成店家另一種特色。而李美枝不僅有創意，更擁有一手好廚藝，她所料理出的當歸鴨肉麵線，更在2012獲選台灣百大小吃之一。
 除招牌當歸鴨肉麵線，店家自行製作的鴨米血、用中藥材熬煮過的滷肉飯與肉質後有嚼勁的鴨肉盤，都是饕客們的必點美食，而這些好味道也由李美枝的兒子邱亮豐繼續傳承，如果來到斗南小鎮，不妨品嘗這飄香30多年的當歸鴨肉麵線。
 (記者李京昇)
 店名：斗南圓環當歸鴨麵線
地址：雲林縣斗南鎮福德街75號（南台圓環邊）
營業時間：早上7點到晚上7點（不固定休）
電話：（05）-5960326
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| ( 在地生活｜雲嘉南 ) |
