字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2015/11/01 15:32:19瀏覽722｜回應0｜推薦3 | |
位在北市光復北路的小餐廳「KAWAN」，店名是馬來語中「朋友」的意思，就是希望到店內的客人，都能像跟朋友相處一樣的自在，享用食物，招牌燒肉咖哩麵，有著濃厚的南洋味，常賣到缺貨。
↑位在光復北路巷弄內的KAWAN，外觀就像咖啡店，但其實賣的是咖哩料理。
該店菜單上分為清湯、咖哩口味湯麵，咖哩雞肉飯、麵，印度甩餅等，店長Sophie殷勤介紹各種口味的麵、飯，但記者實在嘴饞，怕點了甩餅跟咖哩麵兩種套餐，會浪費食物，還好店長給了體驗機會，甩餅就單點吧！
燒肉咖哩湯麵及甩餅熱騰騰上桌，鼻子立刻充滿記憶中南洋味道的咖哩味，但又似乎少了椰漿的甜味。
↑澆淋上金桔的燒肉咖哩麵，湯頭更顯清甜。
細問才得知，原來全家移民到馬來西亞的Sophie跟夥伴Edith、Fion，怕有些顧客不愛椰漿味，遂將記憶中的味道，稍作改良，但沒想到大受歡迎，尤其台灣人最愛的燒肉，常被點到缺貨。
↑店家自製的薑黃泡菜，吃起來也別有風味。
原想將餐廳定調成養生、健康飲食路線，但發現「開心吃」比什麼都重要，於是Sophie跟夥伴從燒肉、泡菜等等所有食材，除了菜不是自己種、牛豬雞不是自己殺的以外，所有料理、調味等，都以「健康吃」為基準點，開心吃為終點。
↑自製沾醬讓單點甩餅充滿風味。
燒肉咖哩湯麵(170元)上桌時，湯匙內會附上一顆小金桔檸檬，將汁液滴進湯碗，讓每天這碗花四個鐘頭熬煮的湯頭，1秒變清爽，單點的甩餅則是邊沾著肉汁，另外那招待的薑黃泡菜(60元)，再配一杯爽口的約克夏紅茶(70元)，真是一大享受。
↑來一杯約克夏紅茶爽爽口。
怎麼去？
地址：
台北市光復北路11巷91號
電話：
(02)2747-6720
營業時間：
周一至周六
中午12點至晚上8點
周日公休
|
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
