新北市中和區北海道活魷魚，魷魚厚度夠，口感紮實。

北海道活魷魚可搭配麵、米粉、冬粉及白飯，選擇多樣化。

老闆賴國獻大力推薦川燙魷魚搭配哇沙米。

北海道活魷魚 手工打漿 Q彈扎實

新北市中和區景安捷運車站對面，景安路上有多家小吃店，俗稱「大華夜市」，尤其捷運站斜對面轉角的郭家虱目魚，是24小時營業，除虱目魚肚，還有郭魚湯、滷肉飯、焢肉飯，白天不覺得人多，一到晚上消夜時段，常是人客滿滿。

那天，鼎哥哥我突然想換個口味，隨意走到板南路上，看到路邊有個「有意思又醒目」的藍底白字招牌，寫著「北海道活魷魚」。

看到招牌上標出魷魚焿、魷魚漿焿和肉焿，統統50元，綜合焿也只有60元，最貴的燙魷魚才100元。

老闆看起來十分年輕，態度也很客氣，我看魷魚焿可搭配麵、米粉、冬粉及白飯，選擇還滿多樣化，點了一碗魷魚焿米粉和燙魷魚。

攤子就在大樓門口騎樓，因騎樓並不寬敞，只有3張桌子，挑了大門旁、一整排信箱前的位子坐下。

老闆熟練地抓了一把米粉燙熱，又夾魷魚一起川燙，接著從旁邊的大鍋裡，舀出焿湯，一碗熱騰騰的魷魚焿米粉上桌囉！接著上菜的是盤底鋪著清燙高麗菜，搭配九層塔和薑絲的燙魷魚，還附上淋上醬油膏的哇沙米。

滿滿一整盤燙魷魚，每片都厚厚的，至少有10多片，「真的十分超值」，沾滿油膏和哇沙米，入口一咬，Q彈又扎實，讓我覺得超「幸福」。

魷魚焿裡面還有不少切得方方正正的白蘿蔔，煮得十分透亮，讓焿湯嘗起來更加鮮甜，加上老闆特製沙茶，味道更加飽滿，只有一個「讚」字能形容。

邊吃邊和老闆聊了一下，才知台北市遼寧街夜市經營北海道活魷魚40多年的老闆，正是中和北海道活魷魚老闆賴國獻的大伯。賴國獻希望把道地古早美食帶來中和，兩年前在中和自立門戶，讓純手工魷魚漿焿讓大家品嘗。

北海道活魷魚

地址：新北中和區板南路100號