位在台東市中正路上的「蕭氏蒸餃」，雖然沒有華麗的裝潢，但是店內主打的蒸餃，皮薄餡多汁的好口感，令饕客難忘，一做就20年。為了讓客人在吃蒸餃之餘，也能喝到好喝的湯，貼心的老闆還研發好喝的玉米濃湯及酸辣湯，許多外縣市民眾都慕名而來。

走進這家看起普通的「蕭氏蒸餃」，寬大的用餐空間，讓客人坐在店內，一點都不會感到狹窄，店內服務人員親切的問候及介紹，感覺就像在家裡用餐一樣輕鬆，完全沒有壓力。

老闆6歲就開始學做蒸餃，以每天現購的溫體豬肉，並採用高山高麗菜混合豬肉作為餡料，加上調和比例的蔥、薑去腥味，提升蒸餃口感，經過大約3分鐘的蒸炊後，蒸餃即可上桌，鮮美多汁又清爽的好口味，令人回味無窮。

配蒸餃的玉米濃湯、酸辣湯也是店內一絕；酸辣湯偏重口味，又酸又辣，喝來酸辣適中，一口蒸餃、一口酸辣湯，口味一絕，令人有幸福的感覺。曾有一位媽媽，因為女兒無法忘懷這屬於家鄉的好滋味，特別拜託她每周都來外帶酸辣湯，並以宅配寄送給嫁到外縣市的女兒。

酸辣湯又酸又辣，適合重口味的民眾。

店家也貼心準備20多種好吃的滷味，在老闆夫妻的堅持下，每天上午8點開始備料、滷煮食材，用心不馬虎的烹調技法，總得忙到下午，也因此每天下午3點才開店，通常賣到7點多就收攤。

老闆精心製作的小黃瓜，口味甜酸，口感又脆，十分爽口。

客人十分喜愛的海帶絲，不但又香又辣，十分入味，最適合當開胃菜。

不喜歡重口味，老闆也貼心準備玉米濃湯，濃稠夠味，非常好喝。

募集大胃王勇士公主！只要能平紀錄、破紀錄，老闆不但不收錢，還大方送招待卷，真的是揪甘心！

蒸餃搭配酸辣湯是老饗每到必點的組合。

店家資料

蕭氏蒸餃
地址：台東市中正路400號
電話：(089)325347
營業時間：15:00～賣完為止