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| 2015/04/17 21:40:46瀏覽806｜回應0｜推薦0 | |
三禾位在台東高商前，沒有明顯的招牌看板，也沒有大力宣傳廣告，靠的大多是熟客回流，還有口耳相傳。 走進店裡，就能感受日式風格，菜單上的種類不算多，但勝在做工精細，老闆是法律系畢業生，卻走進廚房做美食，相當特別。店裡常有一 些年輕人當幫手，部分是對面學校的教師，吃著吃著就成為朋友，有時可享老闆的獨家招待。 菜單包括麵食和飯食，都可單點或選套餐，老闆說：「在這裡品嘗風味最好，恕不外帶」。 其中麵食只有4種，包括豚骨、味噌、醬油和地獄拉麵，所謂的地獄拉麵是以辣為主，推荐給嗜吃辣味的民眾品嘗，雖然喜歡吃辣，不過最 好的習慣放後面，所以目前還沒吃過。 飯食有豬肉丼、牛肉丼、醬燒去骨雞腿排、炸豬排和頗受歡迎的厚切雪花牛，第一次在朋友帶去的時候，選擇比較普及的味噌拉麵，已經覺 得湯頭、麵的口感都很好，結果看見朋友吃的厚切雪花牛，忍不住又搶了2塊，只能幸福的說「有吃牛排的味道」。 曾品嘗過的豚骨、味噌拉麵，味道偏向清淡，但不至於淡到沒有味道，一送上來就能看到5種配料，相當扎實，如果吃套餐，另外配上的3道 小菜也都相當新鮮可口，最早送上的飲料僅有微微的甜味，不會膩到影響食物的口感，相得益彰。 在台灣吃拉麵未必要像日本人發出很大的滿足聲，但好不好吃仍然可以從客人表情看得出來，只要到用餐時間，至少都有8成滿，假日客滿 更是常事。 吃飽喝足後，不要急著走，還有冰淇淋，老闆怕盛裝的小碗有溫度會破壞冰淇淋融化速度，還特地冰起來，讓冰淇淋不會融得太快，在這種 小地方也可以看見用心。 地址：台東市正氣路473號 電話：（089）320575 營業時間：中午11點30分到下午2點；傍晚5點30分到晚上8點30分（營業時間可能改變專做晚餐） （記者施鴻基） |
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| ( 在地生活｜花東 ) |
