( 美食 )中台灣＿東海㊣記柳橙鴨

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念書時很常來東別三巷口轉角處的這家東山鴨頭買米血跟鴨舌頭，一直都很喜歡他有中藥香氣的滷汁和好吃的口感，透明櫥窗內琳瑯滿目的滷味吸引我所有的目光專注，應該是說，更早前招牌只是普通的白木板寫上紅色的大字，所以沒有真正引起我注意文字寫的內容。

酥脆外皮吃得到甜甜的柳橙汁

自從某天看過新聞介紹才知道原來還有賣獨家特製的柳橙鴨，隔天馬上買了半隻鴨回來，裝在紙盒裡的鴨肉附上半顆柳橙，擠出柳橙汁淋在酥脆外皮上果然更好吃，吃得到柔軟鴨肉與酸甜的醬汁，如果單吃鴨肉可能會覺得稍微油膩或鹹，加上柳橙汁後獨特的美味不但平衡了酸鹼吃得更美味也更健康。

獨特的中藥滷汁包

東山鴨頭是精選上好的鴨、柳橙、糖、醬油、麥芽糖、茴香類中藥材及獨家配料。很喜歡吃他們家的米血跟豆乾，香 Q 帶點微辣入味，讓人一口接一口， 東山鴨頭在送到客人手上前還會在炸過一遍，把滷汁的精華和香氣通通逼出來。

美味的烤鴨魅力

自從媒體介紹採訪之後，東山鴨頭ㄉ知名度不斷上升，前幾個月前再去時，早已經換上醒目的紅色招牌還有專屬的鴨頭商標，獨家特製的鴨肉成功擄獲客人的胃，更締造單月賣出500隻柳橙鴨的佳績，創造出另一奇蹟。

店家地址:台中縣龍井鄉東園巷三巷路口

(圖片轉自http://www.onceok.com.tw/goods.php?id=12926907021)

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