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la FESTA義大利餐廳
2013/06/12 21:36:46瀏覽1030|回應1|推薦20


 
母親節前夕,再度來到維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳,除了去年線上旅展購入的999元爐烤龍蝦套餐之外,另加點了1,180元的慢燉紅酒羊膝套餐
 

  墨魚麵包、馬鈴薯麵包沾巴薩米克酒醋或橄欖鯷魚醬均好吃
 

  開胃菜(四選一)
「舒肥帝王蛋佐特級魚子醬起士醬及杏仁片
 

  開胃菜(四選一)「生食鮭魚佐茴香沙拉、洋芋沙司炙燒與鮭魚兩吃
 

  開胃菜(四選一)「香煎北海道生食干貝佐有機豌豆醬汁」
 

  湯或沙拉(四選一)「時蔬清湯佐米形麵、青醬及帕瑪森起司
 

 湯或沙拉(四選一)「主廚每日精選湯品」
 

  湯或沙拉(四選一)「帝王蟹蘿蔓沙拉佐特級魚子醬」
 

  主菜爐烤龍蝦
 

  主菜(十選一)「慢燉紅酒羊膝佐季節蔬菜」,羊膝香嫩而無臊味,有機蔬菜多樣
 

  甜點(三選一)「濃巧克力捲佐香草鳳梨醬、芒果冰沙,酸中帶苦甜
 

  甜點(三選一)「每日精選冰淇淋」,淋上espresso冷熱交融口感
 

  甜點(三選一)「馬沙拉酒冰淇淋襯巧克力脆米餅」
 

 
 
 
la FESTA」在星級主廚Igor Macchia指導下,料理仍維持開店之初水準,每季更新菜色,價格也很合理,可以一吃惜服務細節有可議之處,若當初合作對象並非維多麗亞酒店,或許會有更佳表現

ADD台北市敬業四路1682TEL02-6602-5671

( 休閒生活美食 )
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布魯斯 Bruce
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關鍵問題
2013/06/25 06:12
小可兄對於「當初合作對象」之評語,可謂一針見血,點出關鍵問題!
貪吃的小可(gogomichael) 於 2013-06-27 09:40 回覆:
我對維多麗亞印象不是很好,曾在其小魚日式料理餐廳吃過腐壞的食物;新聞報導當初阿基師離開時,也發生賠償飯店七、八十萬的爭議;而當天在「la FESTA,詢問附餐熱茶有無回沖,誰知女服務生竟嘆了口氣隨即調頭離開,似乎認為蠢問題不屑回答,隔了幾分鐘再前來建議單點一壺茶.諸多跡象顯示飯店經營管理上就是有問題.