第二堂課-溫柔的守護，讓我餘生都想念
這堂課每位主廚都帶來「魚」主題的料理，每道「魚」都深藏著與家人間深刻的情感與回憶

凌雲奶奶的親情料理-「閒暇之魚，有您陪伴」紅燒魚

73歲的凌雲奶奶，還在強褓中時，因高燒七天，導致智力受損，忙於工作的父親不常在身邊，由母親身兼父職照顧五個小孩。母親的溫柔與耐心，造就了奶奶溫和、樂天與好相處的個性。母親也相當注重小孩的教育，因此也培養奶奶讀到國中畢業，在那個困苦的年代，能讀到國中算是很不容易的事，而貼心的奶奶知道家裡經濟並不寬裕，心疼母親一人扛起養家重擔，國中畢業後就終止學業在家幫忙，有時奶奶會跟著媽媽到教會，幫人縫補衣物，貼補家用。
成長過程，母親相當呵護奶奶，所以母女的感情非常好，奶奶也跟著母親接觸了基督的信仰，成為信靠神的基督徒。母親為讓奶奶結婚生活順利，能受公婆的疼愛，特別教導奶奶煮菜，「紅燒魚」就是母親教奶奶煮的第一道菜。母親過世後，奶奶只要想到母親，就會想起這道滿懷母愛記憶的菜餚。

岱洋志工的親情料理-「年年有魚，慶餘年」鹽烤秋刀+阿嬤的綠豆湯

型男主廚岱洋的爸爸是雲林人，出社會後就北漂到了台北工作。由於雲林的老家因為政府開闢道路的關係，阿公阿嬤後來也到台北住，有時會住在他們家。
從小爸媽總是說吃魚對頭腦很好，所以家裡的餐桌上一定少不了魚，阿嬤很喜歡吃魚肚，而岱洋非常喜歡吃秋刀魚，總是叫媽媽買，但是秋刀魚的小刺特別多，老人家眼睛不好不能一直挑刺，他記得爸爸總是把魚烤好後，慢慢的細心的將魚刺挑掉，再給阿嬤吃。小時候的他不懂，現在回想起來，覺得這是種孝順與幸福。
餐飲科出生的岱洋當天準備了難度很高的鹽烤秋刀魚，為長輩一條一條去刺，動員了現場好多志工幫忙，需要考驗細心和耐心度，再用調味醃製，最後捲成秋刀魚串燒。當天岱洋也煮了綠豆湯，是因為小學放學回家阿嬤都會帶他到公園玩耍騎腳踏車，他總是玩到不願意回家，但阿嬤只要說她有煮綠豆湯，他就會一口答應說好，開心說要回家吃。阿嬤離開快要20年了，但他還是依然懷念那個時候，那一碗又香又甜的綠豆湯，還有爸爸挑魚刺給阿嬤吃的那一幕。

接續第三節..