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2009/08/12 23:45:09瀏覽754|回應2|推薦20 | |
菜價節節漲,有機蔬果仍以原價供貨 今日訪談炭道有機農場負責人黃國祥先生表示:「傳統市場的蔬菜葉類通常是"南菜北送"的供應方式,而有機耕作面積於南區則平均分布各縣市,北部則多分布於桃竹苗地區,故有機蔬菜的供貨較無明顯的影響,故菜價仍能保持原定價。」 黃國祥先生同時表示: 「短期內傳統市場的蔬菜葉類菜價仍不可能調降,目前青江菜ㄧ公斤近60元,但逼近百元是極有可能的,因為災區即使能復耕,首先需花7天的乾地處理,接著育苗、播種少說也要40天,且要預防近日氣溫高升,溫度過高將使得菜葉類根部腐爛損害作物,故如復耕作業順利最快的供應至少45天,屆時也有可能因為全面復耕,供過於求,菜價大跌。」 平時認為有機蔬菜較貴,捨不得食用,現在ㄧ般菜價反而比有機貴快3倍,有機蔬菜耕作日見進步,許多農場確實也突破台灣小農經營,像巨農有機、福至有機、炭道有機農場等都以綜合性作物豐富種類耕種,炭道以備長炭過濾灌溉水、磨成粉末灑入土壤分化出礦物質與微量元素的活力綠色作物,不走有機通路反而配合頂好與大潤發賣場平價供應,故有機蔬果依個人健康取向與目前的經濟採購考量,是挺佳的選擇方案,除此外黃國祥先生也建議全國平均供貨的豆芽菜類、進口萵苣根莖類都是目前價格未波動的食材,民眾可以作為選擇考量。 |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |