冰島《雷克雅維克》【DAY1-2】-好滋味融合成一鍋的霸氣鐵鍋海鮮Messinn - 言不及義的流浪癖

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冰島《雷克雅維克》【DAY1-2】-好滋味融合成一鍋的霸氣鐵鍋海鮮Messinn

2026/10/14 05:34:28瀏覽918｜回應1｜推薦26

來冰島就是要吃海鮮啊不然要概嘛。冰島作為北大西洋裡的一個海島國家，海鮮絶對是飲食文化裡重要的一環。來到冰島的第一個晚餐就獻給了在《雷克雅維克》Reykjavik (Reykjavík)的這家Messinn。這家的菜單上最出名的應該是它們各式各樣的鐵鍋海鮮，以奶油去煎魚或蝦之類的海鮮之後加入馬鈴薯和蔬菜一同烹煮，讓所有的好滋味融合在一鍋裡，然後上桌時直接把整支鐵鍋端上桌，超霸氣的。

餐廳的外觀。來的時候沒注意，吃完了出來之後才發現我們也點了它們外面看版上的那道菜耶。

餐廳的扛棒。

裡面的樣子。冰島的餐廳大多走這種小小的溫馨路線。

桌上的玫瑰花。它們的夏天那麼短，這是去那裡弄來的玫瑰花啦？也太感人。

冰島的餐廳很少問你要不要礦泉水或是汽泡水。它們自來水的水質很好，通常都是直接上這種一般的水。

酒當然還是要喝的（笑）。法國的Domaine de la Baume Pinot Noir Brut Rosé粉紅酒和義大利的Stemmari Pinot Grigio灰皮諾。冰島的物價本來就高，它們的葡萄酒又全數仰賴進口，一般很便宜的酒在這裡也會變得很貴，所以在這裡喝酒絶對要把期望值調低。

點了兩道鐡鍋海鮮。這是Icelandic "Plokkfiskur" (Cod, potatoes, onion, garlic, celery, cream, white wine, black pepper, Béarnaise sauce, Served with rye bread)：冰島「Plokkfiskur」(鱈魚、馬鈴薯、洋蔥、大蒜、芹菜、奶油、白酒、黑胡椒、法式伯那西蛋黃醬，配黑麥麵包)。

魚通通被蓋在下面惹。Plokkfiskur指的是冰島一種魚的傳統作法，通常是以基本法式白醬Béchamel sauce混合魚肉（往往是吃剩的魚肉）去作成魚糊，吃的時候配上黑麥麵包。不過這裡升級了，魚片是完整的，醬汁也改成了更高級的法式伯那西蛋黃醬Béarnaise sauce。精神仍在，黑麥麵包也還在（笑）。