智利《湖大區》【Puerto Varas】-在智利最美的湖泊區裡坐看湖光山色Hotel AWA (餐飲篇) - 言不及義的流浪癖

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智利《湖大區》【Puerto Varas】-在智利最美的湖泊區裡坐看湖光山色Hotel AWA (餐飲篇)

2024/07/31 05:33:59瀏覽382｜回應0｜推薦23

Hotel AWA裡有一間餐廳外加一座酒吧。它們的餐廳也接不是住在這裡的外客，所以規模也算是不小。這家旅館的服務不錯，你在辦理入宿的時候就會請你坐下來讓酒吧送來調酒，讓你馬上可以切入渡假模式開始享受旅館外的湖光山色。

它們的房價裡附早餐。餐廳還另外供應午餐和晚餐，有天晚上也特地來試了它們的晚餐，菜色還不錯。旅館裡有餐廳最重要的是你玩了一天回來之後不用再出門可以直接下樓吃飯，吃完了上樓回房間可以無縫接軌繼續耍廢，根本就是把這家旅館當作溫泉旅館在用啊！哥還很傲驕地穿著夾脚拖下樓吃飯的，就只差没穿睡衣了，恥度無極限（煙）。

辦理入宿的時候工作人員奉上的《皮斯可酸酒》pisco sour。《皮斯可酸酒》在祕魯和智利都很流行，它是以類似白蘭地的葡萄發酵酒《皮斯可》pisco和莱姆汁調出來的調酒。

坐在旅館的大廳裡喝《皮斯可酸酒》看《蘭奇胡亞湖》Lake Llanquihue以及《奧索諾火山》Osorno Volcano美麗的湖光山色，讓你立馬切入渡假模式！

它們的餐廳，在大廳再往下的一層樓。

餐廳還蠻漂亮的。

規模也不小。

在前面的廚房和座位區。

外面也還有座位。

早餐自助的東西。我發覺智利人很厲害，早餐就可以吃這些長得很像甜點的東西（笑）。

第一天的早餐只有自助式的冷食，一個不大會講英文的服務生想要跟我們解釋什麼，但是後來還是放棄了。我後來跟旅館的經理哈啦的時候才知道那天早上廚師臨時請病假，所以没人可以在廚房裡作熱食。我們趕著要出門，吃完就走了，後來旅館有没有找到替補的廚師我不知道。

這才是正常版的早餐，除了自助式的冷食之外也可以加點煎蛋或是炒蛋一類的熱食。

有天晚上來試試它們的晚餐，這是當天晚餐的菜單。在旅館裡的餐廳吃飯的好處是它們有英文菜單（笑）。

繼續喝《皮斯可酸酒》（必須的）。

送的麵包。

送的小點。

前菜Roasted carrot soup and pesto：烤紅蘿蔔湯加青醬。菜單上寫的是蕃茄湯，不過那晚改成了烤紅蘿蔔湯。

前菜Salmon ceviche, "leche de tigre" and organic vegetables：老虎奶《檸汁醃魚》ceviche和有機時蔬。老虎奶leche de tigre指的是醃魚的那個奶白色柑橘酸汁，這裡面用的是鮭魚。

主菜Grilled prawns, catch of the day, mussel risotto and smoked piure (sea squirts)：烤大蝦，鮭魚，和青口義大利飯。這裡面還有煙燻《海鞘》。《海鞘》piure (sea squirts)是一種智利當地的海產。它的長像有點驚悚，但却是很美味。

Beef steak, "topinambur" (Jerusalem artichoke) stew and rosemary sauce：煎牛排和燉菊芋佐迷迭香醬。

甜點Puff pastry cannoli cone stuffed with diplomat cream, "murta" (Chilean guava) sauce and salted caramel ice cream：義大利卡諾里捲和海鹽焦糖冰淇淋。小瓶子裡的醬汁是以一種在智利叫作murta的莓作成的。murta又叫作《智利蕃石榴》Chilean guava，但是它其實只有藍莓的大小。盤子上的那些小果實就是murta。