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美國加州《舊金山》-蛋包飯裡的廚房故事Kitchen Story
2016/05/16 04:15:26瀏覽3605|回應0|推薦53

這家是城裡的早午餐名店Sweet Maple幕後同一批人在2012年底才開的店,它們的老闆Steven Choi和Ji Yeon Choi在舊金山的早午餐版圖裡事業作得還不小。除了出名的Sweet Maple和這家Kitchen Story之外,散布在城裡的其它數家餐廳還包括了Taylor Street Coffee Shop,Blackwood,和在Sausalito的Freds Place,版圖拓展過海灣到Sausalito去了。

這些餐廳大部份也作晚餐,不過還是以早午餐時段作得最出名。Sweet Maple已經是排隊名店了,現在這家Kitchen Story一樣是排得很誇張。每次經過時外頭總有一條長長的隊伍。

這數家餐廳走的雖然都是美式餐廳的路線,不過菜色裡都有點亞州風。像是這家Kitchen Story的早午餐菜單上就有一道很受歡迎的日式蛋包飯ribeye omurice。它們各家店賣的東西風格說實話都蠻像的,像是它們出名的百萬富翁培根millionaires bacon在旗下的各家餐廳裡其實也都看得到它的踪影。

這家在周末吃早午餐的時段真的是排得蠻恐怖的,每次來都要排將近一個小時左右。你如果是那種很討厭排隊的人的話,這家的早午餐時段應該不是你的菜。不過我是覺得它們的早午餐在Castro這附近算是比較厲害的一家,才會這麼受歡迎。來看看這家帶點亞州風味的廚房故事說得怎麼樣吧!

餐廳門面。來的時候看外頭沒什麼人排隊還很高興,想說今天運氣不錯。結果進去裡頭人山人海。今天外頭下雨天又冷,排隊的人通通躲到裡面去了。

裡頭長這個樣子。

地方不是很大,才會那麼難排。

菜單和酒單。

吃早午餐這杯是一定要的啦!它們的咖啡不錯喝。

這是它們出名的百萬富翁培根millionaires bacon。厚片的培根加楓糖漿去烤。這個蠻好吃的,不過我是覺得單點的價格有點不太親民。

Castro millionaire’s BLT:用百萬富翁培根,生菜,和蕃茄作的三明治。

Veggie burger:素食的漢堡。

POP’ Panini:用黑豬肉,洋蔥,和cheddar起士作的三明治。

Frisco Benedict:水波蛋下面是芒果雞肉香腸,加了點櫻桃辣椒。醬汁是用梅爾檸檬作的。

Mascarpone Stuffed Deep Fried French Toast:這個厲害了,法國土司裡夾了mascarpone起士,然後整個拿去炸的。這個我覺得還蠻好吃的。

California burger:牛肉說是和牛,不過也不知道是真是假。

Mom’s Benedict:水波蛋下是紅酒豬肉香腸。它們超喜歡用那兩根炸過的義大利麵條來作裝飾。這道的裝飾一上來在座會講中文的全都有點傻眼。小時候如果這麼插筷子的話會被敲頭的。

KSs own omelet:這個蛋包裡頭是檸檬香茅草,美式香腸,蘆筍,和甜椒。它們附餐裡的蘿勒起士比吉士basil cheddar biscuit很好吃耶。

這就是它們出名的蛋包飯Ribeye omurice,裡頭有牛肋骨肉。這道真的蠻受歡迎的,好多桌都點這個。

地址:3499 16th St, San Francisco, CA 94114

網址:http://kitchenstorysf.com

延伸閱讀:舊金山早午餐名店在漁人碼頭端出韓式炒泡麵的韓流Surisan

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( 休閒生活美食 )
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