沒與父親一起吃年夜飯已是第十四個年頭了。

　　十四年來在夫家永遠的圍爐火鍋，吃完了發個紅包，團圓飯就結束了。這對一定要在南部過年的我來說，除了團圓的意義，總是覺得少了過年的味道。

　　想起和父親一起吃團圓飯的歲月，父親總是煮得澎派，滿滿的一桌。家裡半打孩子，吃年夜飯特別熱鬧。餐桌上總少不了幾道一定要有的年菜。父親會在這個團圓的時刻，訴說著家鄉的一些故事和規矩。

　　父親的拿手菜，在他走了這些年，仍讓我們這些子女津津樂道。梅干扣肉、粉蒸排骨、三角豆腐...，他總要在除夕前兩天就精心準備食材。因為家裡孩子太多，即使家境並不富裕，但在重要的年節，父親總讓我們感到富足。

　　父親很注重餐桌上的規矩，他覺得這是最基本的家教。吃飯時雙手肘都要輕放桌上，不能只出現一隻手用餐，這樣不但儀態不好也顯得懶惰。雙手肘不能張太開，那會礙到旁人。用餐時碗要拿起，要以碗就口。以口就碗，就是讓自己成了小狗。挾菜當然不能翻菜餚，以面前的菜先吃。若有長輩在場，宜禮貌的請其先用。拿筷子的食指不能伸直的指著別人，這樣對他人無禮。爾後選女婿，父親都要先約吃飯，看看年輕人的家教如何。

　　年夜飯規矩照例是有飯但不先吃，因為晚輩先吃飯是飯上（犯上），等長輩先用了，或開始吃了一些菜了，才用飯。父親這時會來點小酒，我們成年後，也會品一點。桌上一定有一道炸的完好的魚，年夜飯是不先用，因為要年年有「魚」。用炸的烹調法是為了在大年初一可用紅燒來處理。桌上還有一道不可少的燙青菜，很特別的是裡面的每種青菜都有涵義。父親會挾給我們每個孩子每種青菜一根，然後說些勉勵的話。芹菜是勤勤儉儉，韭菜是長長久久，大蒜是精打細算，芥菜是「長年菜」代表過好年。這道特殊的青菜盤，好像只在家裡吃過，清淡卻令人回味。

　　父親對自己做得「梅干扣肉」最是得意，雖然重要節日都會上桌，但每次都對那天的扣肉自我評論一番。我因為完全不敢吃一點肥肉，只吃旁邊的梅干菜，父親一直得不到我的捧場。一次為討父親歡心，硬是吞了一片，雖然內心作噁了許久，但看到父親開心的笑容，至今難忘。

　　父親的粉蒸排骨，有時換成粉蒸魚，是女婿們的最愛。三姐夫曾開玩笑的說，娶三姐一定有父親真傳，就可一直品嚐了。不過我們這六個孩子，都做不出父親的好味道。國中時期在學校上了烹飪課，我獻醜了做了一次珍珠丸子和港式燒賣，父親直誇好吃，其實那有他做的道地呢！他是個懂得鼓勵孩子的好父親。

　　一年大哥在外島當兵，年夜飯少了一個人，但仍舊為他擺了一付碗筷，看得出爸爸的心疼。又一年大姐出嫁了，因為大姐夫家的規矩是男人上桌吃完飯，女人才能上桌吃飯，這讓爸爸擔心她在夫家的年夜飯吃得好不好。後來一年內二姐、三姐相繼結婚，這年夜飯從原本八個人的熱鬧，變成了五個人，讓我特別想念姐姐們在家的日子。

　　年夜飯用完時，我們會梳理好去客廳，照著年齡大小，依次到父母親面前，很慎重的向他們拜年說些吉祥話，父親也會給我們一個紅包。那紅包是要放在枕下或放在身上過年夜，期待來年的財富。

　　守歲是不免的習俗，因為有祈禱父母長壽的意思，所以我們子女都會儘量熬過午夜，希望這守歲習俗能為父母添壽。

　　炮燭聲響了，好不熱鬧。大家早已睡了，沒有守歲，沒有拜年，沒有懷念的年菜，僅有我對父親的思念。