導語：所以吃火鍋的營養不生氣!健康吃火鍋，吃的身體健康!

火鍋是很多人都是非常廣泛喜愛的食物，無論天氣寒冷地區還是因為天氣炎熱，很多人都免不了搓一頓火鍋解饞。但是中國火鍋其實是沒有一種具有非常簡單容易上火的食物，且火鍋食材性溫，加起來就是“火上加火”。那么，怎么吃火鍋才是一個比較心理健康的吃法呢?一起發展來看看吧!

吃火鍋都有哪些危害?

首先，吃火鍋，因為它的火鍋和辛辣的成分可刺激胃和食管的為主，火鍋是不利於長期食用脾胃虛弱人體健康，可引起口腔潰瘍和痔瘡，誘發一些炎症等疾病，辛辣食物燙到胃裏容易引起腹脹，腹瀉和腸胃炎也有可能發生。

其次，有很多鍋的鍋底是由黃油和牛肉的脂肪羊肉餡，長期吃火鍋容易引起血脂升高的脂肪含量的攝入量。並且在重複加熱的過程中鍋火鍋的底部是在嘌呤高，長期食用可能導致痛風。

最後，鍋是主要生冷食物在烹飪過程中在沸水鍋中焯一下，並在追求美味許多成分會只吃燙了幾秒鍾，這種行為容易感染寄生蟲。除此之外，可以吃的食物的細菌，如吃雞蛋入腹，也可引起消化不良。

怎么樣吃火鍋使用比較心理健康呢?

1.切忌過辣過燙

雖然火鍋的麻辣火鍋底更爽口開胃，而且還增添了不少蔥，蒜，辣椒等調味料，但其實這吃重傷胃黏膜，胃和更加脆弱的人群從腸胃炎，痔瘡更痛苦人們應該少吃或不吃，你可以適當選擇一些，蘑菇湯，番茄鍋沒有這么好吃的火鍋。火鍋的水沸騰之後直接取出的食物放入口中，這種吃法很容易損傷食道，甚至引起胃潰瘍和食道癌。

2.不要盲目追求口感

在吃火鍋時常常會有說法說XX肉類燙8秒，XX食材七上八下就可以通過食用，但其實就是這樣吃其實很危險，尤其是在還沒有一個完全開鍋後就心急撈出食用，這個問題時候沒有食物中攜帶的細菌、病毒和蟲卵還並沒有被高溫可以完全能夠殺死，尤其是中國肉類和海鮮類食品。不過對於蔬菜類的食物方面還是學生不宜煮太久，不然會破壞以及食物產品本身的結構進行降低其營養教育價值。

3.吃完一個火鍋後避免學生立刻吃生冷食品

許多人喜歡吃火鍋配冰飲料，有些人吃完火鍋後會吃水果、冰淇淋等食物，吃起來會很好，但是會傷胃。 火鍋本身是熱的，隨著混合脂肪食物進入我們的腸胃，然後混合冷飲和水果，不可避免地會傷害我們的腸胃。 如果你想吃一些食物，你可以選擇一些比較適中的瓜類和水果，如蘋果、桔子等。

4.在選擇成份避免克

大部分人吃火鍋都會進行選擇中國牛羊肉，配合酒水，這時候我們就要需要注意學生如果企業吃了牛羊肉就避免直接飲用白酒了，因為我國牛羊肉都性溫，而白酒行業又是作為一個大溫的食品，這兩種食材相遇後更是發展雪上加霜，加劇上火的情況。而火鍋文化又是高嘌呤、高鈉高鉀的食品，高血壓和高血脂的人群來說更是要少吃。

5.多吃一些蔬菜，肉類的背吃

很多人吃火鍋的人都是我們選擇先吃肉再吃菜，這樣吃的話學生容易讓肉和蔬菜的比例關系失衡，正確的吃火鍋蔬菜和肉的比重分析應該是3：2。選擇需要先吃蔬菜，把肉類產品放在學習後面吃就可以有效避免肉的攝入量進行過多而吃不下蔬菜了，同時也可以通過適當管理控制要求自己的肉類攝入量。在吃火鍋時要注意不要吃太飽，基本上7-8分飽最為主要適宜。最後就是最好不要在中國火鍋湯底中煮面，這樣吃容易出現加劇上火。

綜合以上，其實選擇了正確吃火鍋的方法詞火鍋其實也能吃得很健康.. 在選擇鍋底時應注意少動物脂肪鍋底，少辛辣少油;在選擇食材時應注意葷素搭配合理飲食;吃火鍋時要慢慢入口，超過幾秒避免夾傷.. 讓我們一起健康享受美食吧!!

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