深受小鳥喜愛的“石蓮花”因外形像風車，所以又稱為風車草，性喜溫暖高溫，需要充分的陽光。

石蓮花口感微酸，實為純鹼性食品，能平衡身體酸鹼值。以中醫角度看， 石蓮花味甘淡、性涼， 主入肝腎二經，有平肝 涼血，消腫止痛、清熱解毒之效。

石蓮花最好在清晨採收，避免因為葉片中的成分因日照變化,食之無味。 本品可 鮮用，打汁服或洗淨直接嚼食。

< 食用方法 >
 1.石蓮花葉片：生食，可沾果糖或蜂蜜，風味絕佳。
 2.石蓮花汁：用榨汁機加入冰塊、蜂蜜混合打成汁就是一杯健康美味的石蓮花汁。
 
學名：Graptopelaum Paraguayense
英文名：Houseleek
別名：寶石花、 石蓮掌 、 蓮花掌， 八寶掌
科屬：景天科石蓮花屬
產地：原產墨西哥
花語：勤勞的管家



< 石蓮花名稱來歷 >
石蓮花因蓮座狀葉盤酷似一朵盛開的蓮花而得名，被譽為“永不凋謝的花朵”。 石蓮花品種繁多，形態獨特，養護簡單，很適合家庭栽培。 置於桌案、幾架、窗台、陽台等處，充滿趣味，如同有生命的工藝品，是近年來較流行的小型多肉植物之一。

< 石蓮花形態特性 >
多年生肉質草本，有匍匐莖。 葉叢緊密，直立成蓮座狀，葉楔狀倒卵形，頂端短、銳尖，無毛，以翠綠色為主少數為粉藍、 墨綠色 。 花莖柔軟，有苞片，具白霜。  8--24朵花成聚繖花序，花冠紅色，花瓣披針形不開張。 花期7—10月。

< 石蓮花基本特徵 >
石蓮花為景天科石蓮花屬多肉植物的總稱，約有160多個原始種，栽培變種更加數不勝數。 多數品種植株呈矮小的蓮座狀，也有少量品種植株有短的直立莖或分枝。 葉片肉質化程度不一，形狀有匙形、圓形、圓筒形、船形、披針形、倒披針形等多種，部分品種葉片被有白粉或白毛。

葉色有綠 、 紫黑 、 紅 、 褐 、 白等，有些葉面上還有美麗的花紋、葉尖或葉緣呈紅色。 根據品種的不同，有總狀花序、穗狀花序、聚繖花序，花小型，瓶狀或鐘狀。



< 石蓮花生長習性 >
原產於墨西哥 ，現世界各地均栽培。 喜溫暖乾燥和陽光充足環境 ，不耐寒、耐半陰，怕積水，忌烈日。 以肥沃、排水良好的沙壤土為宜。 冬季溫度不低於10℃。 長期放蔭蔽處的植株易徒長而葉片稀疏。 長江以南可行露地栽培。
 
< 石蓮花栽培管理 > 
平時不施肥也可以，它雖然是耐陰植物 ，但時間過長葉片會稀瘦而失去原來風采。 應隔幾天拿到室外照曬一段時間，以保其豐滿的神態。 澆水除了夏季多一些外，一般不宜過多，尤其是冬季應控制澆水，使盆土經常保持乾燥，以免腐爛而死亡。

石蓮花管理簡單，每年早春換盆，清理萎縮的枯葉和過多的子株。 盆栽土以排水好的泥炭土或腐葉土加粗沙 。 生長期以乾燥環境為好，不需多澆水。 盆土過濕，莖葉易徒長，反耐觀賞期縮短。 特別冬季在低溫條件下，水分過多根部易腐爛，變成無根植株。

盛夏高溫時，也不宜多澆水，可少些噴水，切忌陣雨沖淋。 生長期每月施肥1次，以保持葉片青翠碧綠。 但施肥過多，也會引支莖葉徒長，2-3年生以上的石蓮花，植株趨向老化，應培育新苗及時更新。

土壤：喜肥沃、排水良好的沙質壤土為宜。

水分：生長期以乾燥環境為宜，如盆土過濕，莖葉易徒長，降低觀賞效果，冬季低溫條件下，水份過多，根部易腐爛死亡。

日照：喜溫暖乾燥和陽光充足的環境，但怕烈日曝曬。

肥料：生長期每月施肥一次，但施肥過多，莖葉易徒長。

溫度：冬季溫度不低於10度即可。

生長：原產於墨西哥 ，現世界各地均栽培。 喜溫暖乾燥和陽光充足環境，不耐寒、耐半陰，怕積水，忌烈日。 以肥沃、排水良好的沙壤土為宜。 冬季溫度不低於10℃。 長期放蔭蔽處的植株易徒長而葉片稀疏。  長 江以南可行露地栽培。

< 石蓮花栽培注意 >
石蓮花喜陽光充足，溫暖乾燥的環境，耐乾旱。 栽培中，空氣濕度可稍大些，但土壤不宜積水，否則會發生爛根。 夏季高溫時植株生長緩慢或完全停滯，可放在通風良好處養護，避免烈日暴晒，節制澆水、施肥。

春、秋是石蓮花屬植物的主要生長期，需要充足的光照，否則會造成植株徒長，株型鬆散，葉片變薄，葉色黯淡，葉面白粉減少。

澆水掌握“不干不澆，澆則澆透”的原則，避免盆土積水，空氣乾燥時可向植株周圍灑水，但葉面，特別是葉叢中心不宜積水，否則會造成爛心。 尤其要注意避免長期雨淋。

生長季節每20天左右施一次腐熟的稀薄液肥或低氮高磷鉀的複合肥 ，施肥時不要將肥水濺到葉片上。 施肥一般在天氣晴朗的早上或傍晚進行，當天的傍晚或第二天早上澆一次透水，以沖淡土壤中殘留的肥液。  冬季放在室內陽光充足的地方，倘若夜間最低溫度在10℃左右，並有一定的晝夜溫差，可適當澆水，酌情施肥，使植株繼續生長。

如果保持不了這麼高的溫度，應控制澆水，維持盆土乾燥，停止施肥，使植株休眠，也能耐 5℃ 的低溫，某些品種甚至能耐0℃的低溫。  1至2年翻盆一次，多在春季或秋季進行，盆土宜用疏鬆肥沃、具有良好透氣性的沙質土壤。

可用腐葉土3份、河沙3份、園土1份、 爐渣1份混合配製，並摻入少量的骨粉等鈣質材料。 翻盆時剪去爛根，剪短過長老根，以促發健壯的新根。 還可在盆面舖一層石子或沙礫，既可提高觀賞性，又可防止澆水、施肥時肥水濺到葉片上，影響觀賞。

< 石蓮花繁殖管理 > 
繁殖方法：常用扦插繁殖 ，也可用分株法。
葉插時將完整的成熟葉片平鋪在潮潤的沙土上，葉面朝上，葉背朝下，不必覆土，放置陰涼處，10天左右從葉片基部可長出小葉叢及新根。

也可搞分株繁殖，最好在春天進行。 常用扦插繁殖。 室內扦插，四季均可進行，以8-10月為更好，生根快，成活率高。

插穗可用單葉、蘗枝或頂枝，剪取的插穗長短不限，但剪口要乾燥後，再插入沙床。 插後一般20天左右生根。 插壤不能太濕，否則剪口易發黃腐爛，根長2-3厘米時上盆。

室內扦插，四季均可進行，以8-10月為更好，生根快，成活率高。 插穗可用單葉、蘗枝或頂枝，剪取的插穗長短不限，但剪口要乾燥後，去掉下部葉片，再插入沙床。 插後一般20天左右生根。 插壤不能太濕，否則剪口易發黃腐爛，根長2-3厘米時上盆。

也可用葉片扦插。 把老葉剝下直接插於沙或盆土中，插時將葉片正面朝上，平鋪在潮濕的土面上，在20℃至24℃和濕潤的條件下，5～7天后，葉片基部即長出小小葉叢，同時有新根生出。 或用分株法，即把根莖處萌發的小苗掰下，直接栽於盆中。



< 石蓮花相似品種 >
除石蓮花屬外，景天科的蓮花掌屬、風車草屬、仙女杯屬、瓦松屬、長生草屬中也有不少品種的肉質葉是呈蓮座狀排列的，形態與石蓮花屬植物很相似，但花形卻有很大的差別。

1． 明鏡又稱'盤葉蓮花掌'，景天科蓮花掌屬植物，肉質葉排列緊密，呈水平方向生長，葉匙形，草綠色，葉緣有纖毛，整個葉盤水平如鏡，沒有一絲空隙，好似幾何圖案，非常奇特。

2． 子持年華也叫'子持蓮花'，景天科瓦松屬植物，肉質葉灰藍色或灰綠色，圓形或長匙形，表面光滑，全緣，被有白粉。 莖纖細，頂端長有蓮座狀葉叢。

3． 美麗蓮又名'別露斯'，景天科風車草屬植物，緊湊的蓮座狀葉盤灰綠褐色，被有白粉，花洋紅色。
 
4． 紅卷絹又名'大赤卷絹'，景天科長生草屬植物，橢圓形肉質葉排列密集，呈放射狀生長，尖端微向外側彎，葉端密生白色短毛，植株中心尤為密集，好似蜘蛛網。 葉綠色，在冷涼且陽光充足的條件下呈紫紅色。

5．長生草也叫'觀音蓮'，景天科長生草屬植物，品種很多，蓮座狀葉盤直徑3至15厘米不等，葉面有白粉或多毛，葉色變化豐富，從黃綠、深綠到紅褐色，也有些品種葉尖呈紫褐色或紅褐色。這些植物的栽培管理與石蓮花相似，繁殖可用扦插或分株，但因葉片較薄，一般不用葉片扦插。

 6. 黑法師景天科蓮花掌屬植物。 原種蓮花掌產於加那利群島，黑法師是蓮花掌的栽培品種。

莖高1米，分枝多。 葉在莖端和分枝頂端集成蓮座葉盤，葉盤直徑可達20厘米，葉黑紫色，在光線暗淡時泛綠色，葉頂端有小尖，葉緣有睫毛狀纖毛。 花集成大的總狀花序，小花黃色，花後通常植株枯死。

< 石蓮花主要用途 >
石蓮花是常見的多漿植物，葉片蓮座狀排列，肥厚如翠玉，姿態秀麗，形狀池中蓮花，觀賞價值較高。 盆栽是室內綠色裝飾的佳品。 也可地栽用於花境點綴。

< 石蓮花蟲害防止 >
常有銹病 、 葉斑病和根結線蟲危害，可用75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴灑防治，根結線蟲用3%?喃丹顆粒劑防治。 蟲害有黑象甲危害，用25%西維因可濕性粉劑500倍液噴殺。
 
< 石蓮花觀賞價值 >
石蓮花株形奇特，宛如玉石雕刻成的蓮花座，華麗雅緻，四季碧翠，深受大家的喜愛。 在熱帶、亞熱帶地區可露地配植或點綴在花壇邊緣、岩石孔隙間，北方則盆栽觀賞，是佈置客廳、書房等幾桌的上好植物材料。

< 石蓮花醫藥用途 >
石蓮花—治肝病 、 尿酸 、 痛風早期民眾生活較清苦，較少肉類食物，所以沒聽過什麼尿酸痛風症，現在不少人經常應酬，美酒加上大魚大肉，尿酸病患暴增，治尿酸的藥草不多，"石蓮花"是其中之一。

石蓮花狀似蓮花而有其名，另又形似風車，故又名"風車草"，為多肉植物 ，早已被園藝界當作盆栽觀葉植物，以葉片置於土表即能存活，必須用排水良好的砂土種植，栽培要訣不可過於潮濕，為極佳盆栽藥物。

石蓮花味甘淡、性涼，主入肝 腎二經，有平肝、涼血功效，故可治肝病、 肝硬化 、 高血壓，如前所述，可治尿酸和痛風為其特殊之處，另外對於赤白帶等婦女症，黑斑、 肝斑等都有顯著療效。

治肝病、肝硬化：用石蓮花、 貓須草 、 山茼蒿 、 白鳳菜 、 赤查某 、 白鶴靈芝 、 紅竹 葉、 六角英 、 河蓮豆草 ，加西瓜 、 蕃 茄 、 桑椹 、 柚子 、 葡萄柚 、 檸檬 、 柳丁等柑桔類水果作精力湯，空腹服用。

治尿酸：以石蓮花、 山楊桃 ，加西瓜、 菠蘿 、 芭樂 、葡萄柚等水果，並用香林投、車前草、含羞草等所煎湯汁一起作精力湯，三餐飯前服用，並節制飲食酒肉。

治痛風：除前述尿酸藥草外，可加地膽頭 、 土煙頭 、 牛膝 、 防風 、 五爪金英 、 白花菜等，嫩葉作精力湯，硬枝煮水服。

治赤白帶：用石蓮花 、 冷飯藤 、 野莧 、 馬鞭草 、 紅鳳菜 、 鳳仙花 、 九 層塔 、 羊母乳等，加水果作精力湯空腹服用。

石蓮花更是治療高血壓最方便的生鮮食物：直接摘下葉片洗淨即可嚼食，肝病、尿酸、痛風、高血壓等患者，可在家中陽台上盆栽觀賞，並經常摘食，可保身體健康，精神愉快。

石蓮花富含膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質，以及維生素C 、B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、 β-胡蘿葡素 ，醫學臨床證實石蓮花可治療濕熱型肝炎、肝硬化、痛風、牙周病、皮膚病、高血壓、便秘等疾病，可直接沾梅子粉、 果糖或蜂蜜食用，味道如蓮霧，具有清熱解毒、降血糖 、排尿酸、去尿毒，亦可促進新陳代謝、養顏美容。

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