• 生產月份：春天
• 學名：Morusspp.
• 科屬：桑科、桑屬
• 別名：桑果、桑實
• 營養成分：主含糖類、維生素B1、B2、C、
• 胡蘿葡素、鈣質、無機鹽、蘋果酸、鞣質、 
• 失車菊及桑椹油等。 

 

桑果汁維他命及礦物質含量（mg/L）

維他命C----------------------------10

β-胡羅蔔素-----------------------7.8

鐵-------------------------------------29

鈣-------------------------------------110

春天是桑葚的盛產時期，家裡屋頂上栽種的桑椹樹每天都結滿了纍纍紫色的果實。這新鮮的桑椹可是相當保健又可美容養顏喔~
                                 

桑葚可以開胃、潤腸，還能安神，桑椹的果實中含有豐富的維生素和有機酸，另外含有豐富的活性蛋白。所以，經常食用可以促進胃液分泌，刺激場蠕動，同時可以幫助提高睡眠品質，是老少皆宜的佳品。

對於愛美的女性而言，桑椹的養血功效可以幫助抗衰老，滋養皮膚，讓臉色紅潤。此外，春夏交替時節氣候乾燥，也可有生津止渴的功效。

買桑椹時盡量挑呈黑紫色的(比較甜)，由於桑椹表皮很薄，必須輕輕的拿。買回來的桑椹可用清水沖一會兒，沖洗乾淨就可以直接食用了。

怕桑椹酸味的朋友，可以把桑椹洗淨後沾煉乳或蜂蜜食用。

或是將桑椹蒸熟，再入冰糖攪拌，冷卻後即可食用，對緩解神經衰弱有一定的幫助作用。

另外也可以把桑椹洗淨後榨汁，加點蜂蜜，每天喝上15毫升，可以緩解便秘。

親愛的朋友們~趁這盛產的時期別錯失這麼好的食物哦，趕快來嚐嚐吧!!