作家
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| 2009/03/15 17:08:45瀏覽3794｜回應15｜推薦14 | |
收集、整理、配圖：✽ 貓 ✽ （圖片與資料來源：網路）
省錢密技對抗不景氣！ 「需要的東西不多，想要的東西太多。」大街小巷的廣告都在刺激人們掏錢消費，讓很多人盲從社會流行的腳步，分不清什麼是「需要」，反而被「想要」所惑，鈔票也在不知不覺中從你的荷包飛走了！ 看好荷包第一步，釐清需要與想要 如何分辨「想要」和「需要」？飲食、水電瓦斯、房租等生活必需品都是「需要」，若無法滿足，會影響到一般日常生活。而「想要」通常是奢侈品或裝飾品，是為滿足自我的慾望或場面的物品，例如衣服是「需要」，名牌衣服是「想要」，食物是「需要」，昂貴大餐則是「想要」。 當你有很強烈要購買「想要」時，可以用以下思考來克制消費︰ （1）有沒有替代方案？ （2）是不是一定要購買？ （3）可否把時間延後或拉長？ 想清楚這三個問題，可以有效減少衝動購物，幫你省下一大筆錢！
15個省錢小秘訣，幫你小錢變大錢 減少支出通常比增加收入來得容易。拿出你的記帳本與帳單，徹底檢討自己的消費行為，往往就可以發現應當刪減的花費。 1.大鈔硬幣分開放兩個錢包，盡量把大鈔放在包包底端不容易拿到的地方，可以讓你因為懶得拿錢，而減少多花錢的機會！ 2.減少外食，一年省四萬，上班族經常需要外食，如果天天都從早餐吃到晚餐，以一天外食基礎消費150來算，每年至少就花了四萬元！在物價高漲的現在，不妨考慮自備飯盒、自製早餐，不但健康又省錢。 3.隨手關燈、隨手拔插頭，養成隨手關掉電源的好習慣，尤其要記得把不常用的插頭拔掉，因為即使沒有打開開關，電器的Led電源顯示燈、內建計時器等仍會耗電，長期累積下來非常可觀。 4.使用真正省電的家電，最近有新聞指出，省電燈泡反而比日光燈更耗電！選購燈泡時，除了使用有經濟部能源局節能標章的電器產品，建議掌握「長的比短的好，細的比粗的好」的挑選原則，就能挑到較為省電的燈泡，而室內天花板及牆壁盡量選用反射率較高之乳白色或淺色系列，也能降低需要裝設的燈具數量，達到省電效果。 5.領到薪水先儲蓄。每月薪水都留下一部分作為緊急備用金，並且設定每月零用金的上限，並堅持執行，可以省下很多不必要的花費。 6.小心大賣場的促銷陷阱！許多人為了省錢，前往大賣場購物，但是別因東西便宜反而買更多，最後吃不完或用不到，非常浪費。建議你列出購物清單並確實遵守，不要花兩三個小時搶購特價品，寧可用這個時間成本投資自己，或是用來開源！ 7..戒掉奶茶、咖啡、菸酒，若你有每天都要喝飲料、喝咖啡、抽菸的習慣，不妨考慮減少次數或戒掉，除了有益健康，一年至少可以節省兩萬元！ 8.購買便宜又營養的食材，沙朗牛排、高級乳酪這類傷荷包的食材，留在特別的日子在吃就好，平常你可以多買豆腐、雞蛋、高麗菜、地瓜葉、香蕉等台灣本土食材，不但便宜又營養。 9.買新車不如買二手車，新車在第一年就會折損三分之一的價值。如果你需要買車，可以考慮向信譽良好的經銷商買二手車，至少能夠省下幾十萬元。 10.確實檢查帳單，檢查帳單是否有錯誤，你會發現商店、手機網路帳單、信用卡帳單出錯機率還不小，檢查可以幫你省下一大筆冤枉的費用。 11.大筆支出貨比三家，一把青菜最多只能殺價10元，但是一座衣櫃可能有辦法便宜10000元，在進行大筆支出時，各家的價差往往很大，貨比三家準沒錯。 12.長期使用的東西，寧可買好貨，一把好的菜刀可以用10年，但是一把差的菜刀可能會砍傷你的手，不但使用不便利，還要多花維修費和醫藥費。例如衣服不可能天天穿一樣，就可以買便宜貨，但鞋子經常穿，寧可買好一點、耐穿的款式，長期下來成本反而便宜。珍惜你所有的東西，盡可能持續使用。 13.每個月試著將一項支出減少5-10%的費用，例如節省能源就可減少電費，你可以試著比往常提早一小時關掉空調、在同一時間熨好一批衣服、熱的食物放涼後再放入冰箱、洗米水拿來洗菜，洗菜水拿去澆花等。 14.賣掉、送掉你不要的東西，現在雖然加薪困難，但是你可以上網拍賣掉你不再需要的物品，例如小時後蒐集的紀念品、抽獎得到的贈品、不再看的書籍等，或許可以幫你賺得一筆小錢！如果不能賣掉，最好也送掉或清掉，因為現在每坪土地都十分昂貴，有限的居家空間拿來堆雜物豈不可惜？有效空出家裡的空間，減少購置櫃子的費用，也是另一種省錢方式。 15. 加快貸款繳納週期，減少利息支出，將你1個月繳納一次的貸款，改為每2週繳納一次，加快還款的速度可以有效降低利息支出。
十大比價網站，讓你省錢抗通膨 通膨影響下，從石油到麵粉都漲，只有你的薪水沒有漲，當口袋裡鈔票 愈來愈薄時，你該怎麼辦？ 天下網站分享十大比價網站，讓你聰明省錢抗通膨，「貨比三家」絕對不吃虧！ 網路購物，讓「比價」更方便，而比價網站也讓你不用開一堆視窗，直接用程式找到最符合你需求和設定價位的商品所在地。 ★ 旅遊類 出門在外除了靠朋友，還要靠網站！多方比價可以讓你買到最便宜的機票和旅館。 （1）比價網站：背包客棧旅行論壇 http://www.backpackers.com.tw/forum/airfare.php 「背包客棧」提供了許多想到國外旅行者豐富的資訊，也讓許多旅行歸來者有彼此交流分享的管道，也提供有機票比價功能，知名度很高，是自助旅行者必拜訪的網站。 （2）比價網站：輕鬆比TaiwanGo http://www.taiwango.com.tw/ez/ez.asp TaiwanGo是台灣第一個旅遊產品比價網站，首開全球之先，提供國內外「機票」的票價查詢比價功能，目前包括可樂旅遊、易飛網、易遊網、東南旅行社、雄獅旅遊、燦星旅遊網及TaiwanGo全球旅遊網等都已納入比較範圍內,其餘正陸續增加中。 （3）比價網站：Fun Time玩時間 Funtime 是以旅遊為主，所設計出的「全方位」資訊平台，除了機票之外，還多了旅館訂房的比價功能。Funtime提供國內飯店、國際機票及國際飯店三種類型之搜尋比價檢索供網友免費搜尋。 ★ 綜合型線上商品 什麼都有，什麼都賣，綜合型的比價網站讓你從保養品到腳踏車都不怕買貴。 （4）比價網站：魔搜 號稱全台第一家比價網站，版面活潑可愛，魔搜本身並不販售商品，僅「展示」來自各網站的商品資料。充分運用網路相互串聯、無遠弗屆之特性；讓資訊的呈現更有效率。 （5）比價網站：FindPrice 頁面簡潔操作簡單，還可以看到來源網站的資訊，方便網友使用。 （6）比價網站：芭樂蕃比價網BalaFind BalaFind是一個商品搜尋引擎，會自動搜尋目前台灣各大購物網站的商品內容及價格，整理後供網友做為購物的參考，讓網友點點滑鼠就能貨比三家不吃虧。 ★ 書籍類 （7）比價網站：Findbook 如果你常利用網路書店買書，你可以試試這個網站，只要你輸入書名或ISBN，便可以查出書籍在各大書店的售價，進而查詢到哪間網路書店賣的比較便宜。 ★ 手機類 手機怕買貴了被當凱子嗎?先用比價網站查一查，幾個簡單的關鍵字輸入，每個人都能成為精打細算的消費高手喔！ （8）比價網站：Sogi! 手機王V.7 手機社群網站，即時提供網友最新的手機報價與資訊、有功能強大的討論園地和手機評鑑，內容相當豐富。 （9）比價網站：E price手機比價王 多功能的手機網站，不只有比價還有豐富的手機新聞，你可以用各種方式交叉找到喜歡的手機。 （10）比價網站：PhoneDaily手機報 如果逛街臨時起意，不能上網怎麼辦？業者看準市場，推出了手機上網的比價服務，需要比價，只要按按手機就可以立即得到最新的價格資訊。
免用消費券 好康下載省錢新妙招 手上的消費券花光光了嗎？全民繼續省錢大作戰，為了省荷包每個人都想盡辦法，不論是上網搜集折價券、收集商家DM當個比價王，還是號召眾人一起網路團購，目的就是要把花費降到最低，讓小錢發揮超值效益。 為了讓大家獲得更多便宜好康，現在又多了一個省錢撇步，由線上知名優惠券平台－好康下載(www.94168.tw)與爽報聯手合作，每週五推出精選優惠券，只要翻翻報紙，讓你輕鬆當個省錢一族！ 好康下載(www.94168.tw)為了讓更多人購物、旅遊都能享受優惠促銷，輕鬆獲得好康折扣，不只提供線上下載優惠券的服務，還要幫你把優惠券印出來！只要鎖定每週五的爽報，就能免費索取好康下載(www.94168.tw)為大家精心挑選的優惠券，集結全台最超值的消費折扣，就算不能即時上網找好康，也能讓你一券在手把小錢變大錢！ 好康下載(www.94168.tw)推出一系列５折優惠等多種消費折扣，網羅北中南吃喝玩樂，不論你想到哪裡，只要上網就能拿好康撿便宜，想要搶先拿到更多好康優惠的民眾，也可以搜尋好康下載，進入網站列印優惠券，面對不景氣學會聰明消費才能輕鬆省更多。 好康下載www.94168.tw好康專線：0809-089555 【全國廣播 2009/03/12】
50歲買儲蓄型 60歲買年金型 70歲買傳統型 【馬婉珍台北報導】多數人常抱著一種觀念，認為「保費能拿回來的，就是好險」，所以標榜期滿可領回的養老險，最近受到重視。養老險大致分為傳統型、年金型和儲蓄型，壽險業者依50歲、60歲和70歲的銀髮族，給予不同建議。 傳統型養老險，是指躉繳或分期繳入一筆錢，期滿時可一次全部領回。三商美邦人壽市場行銷科主任曹之翰說，對於需要留一筆錢在身上的老年人來說，不論是選擇6年期或10年期的繳費期間，因為相當於短期儲蓄的功能，而且利率能打敗定存，是很適合保守的70歲高齡族群的商品。 有別於傳統養老險在繳費期滿後一次領回期滿金的模式，年金型養老險，是指繳費期間享有壽險身殘保障，但期滿之後，保戶可指定保險公司在預計的退休年齡，開始按年給付年金，而且保障期間還可自選，投保年齡可開放至70歲，比其他類型的養老險還高，非常適合60歲以上的高齡銀髮族。但在繳費期間之中，並不負責身故理賠之保障，因此保費較便宜。 儲蓄型養老險的繳費期間較長，約20年期，在繳費期滿後，固定可領錢至100歲或105歲為止，不怕活得太久卻沒錢可花用，而且身故後也能得到理賠，適合50歲即將要規劃老年生涯的族群。 【2008/05/06 中時電子報】
冰箱省電秘訣 ★ 選購原則 盡可能選購有「節能標章」的產品，同時留意冰箱的能源因數值（ＥＦ），選購ＥＦ值愈高的冰箱，表示每月消耗一度電所能使用的容積愈大，也就愈省電。 ★ 省電技巧 一、盡量放置在通風良好地方、且背面離牆壁至少十公分，上面及側面保持三十公分的空間，有助於冷凝器散熱，提高運轉效果，同時避免將冰箱放在陽光直射或接近爐灶的位置。 二、食物應先冷卻降溫再放入冰箱，避免浪費冷能。 三、冰箱不要塞滿食物，儲量以八分滿為準。 四、冰箱盡可能保持關閉，並減少開門次數，冰箱每開一次門，壓縮機就得多運轉十分鐘才能恢復低溫狀態。 五、門縫的墊圈損壞應立即修復，否則耗電會增加五％—十五％。 （資料來源：台灣電力公司網站﹐整理：記者楊久瑩） 【2008/05/04 自由時報】
圖說：以物易物市集。
買東西落伍啦 網友流行用換的 【記者王珮華專題報導】油價漲、物價漲，民眾透過網路資訊的分享也可達到省錢效果。分類廣告網站業者表示，分析民眾張貼免費廣告的類別，二手交易、交通共乘、以物易物、專長交換均成為最熱門的廣告分類，足見民眾為省錢已經絞盡腦汁。 分類廣告網站奇集集，提供民眾張貼免費分類廣告，近期業者發現，油價居高不下，交通共乘刊登則數持續熱門，近期刊登數量平均都在500則到600則之間。奇集集網站總經理蔣馨誼指出，去年11月油價繼計程車資調整以來，網站上共乘的人數節節高升，每月均有三成的成長率，其中又以北部地區共乘人數最多。 共乘興起 省油錢 省車資 蔣馨誼觀察到，今年清明節不少網友發起返鄉共乘，當月共乘刊登量達到600多則，頗受年輕人歡迎的墾丁春吶活動，也刺激共乘需求；也有網友希望找到固定通勤共乘者，蔣馨誼指出，若順利找到共乘，估計一個月省下的油錢或車資可達千元。 除了共乘之外，二手交易也備受網友歡迎，結合環保與省錢的「二手腳踏車」，現在更登上奇集集網站的熱門關鍵字。蔣馨誼說，許多網友將家裡不用的東西放到網路上來，發揮物盡其用的精神，去年網友發起以物易物的交換活動，將手製蛋糕放在網路上與他人交換東西，也換到保養品、衣物等實用物品。 此外，蔣馨誼說，許多網友張貼專長交換或語言交換廣告，不僅可為自己充電，也省下上補習班的錢。有位重考大學的網友，用「教你瘦身」來交換「教我數學」；也有「我幫你剪頭髮，你教我英文」，網友交換創意十足，實現分享省錢的目的。 【2008/05/04 自由時報】
「實在頂不住了」 全台夜市齊漲 【江昭青、李宗祐、陳函謙、地方中心連線報導】油價今天起漲，但不少夜市小吃已先漲，一盤蚵仔煎原本五十元，五月起漲為六十元，小吃都快變成「大餐」了。包括基隆廟口、台北士林和師大夜市、台中逢甲、高雄六合夜市的小吃攤，最近都悄悄漲了兩元至十元。 基隆市的廟口小吃，去年夏天已醞釀漲價未漲，今年業者說，「實在頂不住了」，悄悄開會決議全面漲價，調整價格從二元到十元都有；漲幅最高的冠軍王是一口吃香腸，達四十％，漲價最多的冠軍王是蚵仔煎，一盤漲十元。不過，知名的天婦羅一盤卅元，沒漲。 廟口最大宗的飲食是滷肉飯十五元變廿元；清飯十元變十五元；螃蟹羹四十五元變五十元；花枝羹五十元變五十五元；三明治四十五元變五十元；鰻魚羹六十元變六十五元；鼎邊銼五十元變五十五元；咖哩飯四十五元變五十元；春捲卅五元變四十元，幾乎平均漲五元。讓消費者抱怨，「為什麼漲這麼凶？」 廟口小組總代表謝文賢表示，去年蚵仔大漲價，今年雞蛋價格又創史上天價，太白粉、地瓜粉、木炭、油都漲了一倍以上，業者反映成本，小組也不能去叫他們「降下來」。 台中知名的逢甲夜市幾家知名的小吃最近也悄悄調漲，像是Ｙ伯茶葉蛋最早一顆八元漲到一顆九元，比超商的茶葉蛋更貴。知名的大腸包小腸，原本也是一份卅五元，三份一百元，如今也變成一份四十元，買多也沒有優惠了。 高雄市知名的六合夜市，有些小吃攤也開始漲價，在夜市賣十元炭烤的攤商無奈地說，十元炭烤本來利潤就不多，在原物料上漲下，只能咬著牙苦撐，現在油價全面調漲，他如果不跟著漲價，實在是撐不下去。 台北市師大夜市賣了卅多年的蚵仔煎攤位，這個月把價格一口氣調漲十元，從原本五十元變成六十元；旁邊麵店等小吃的價格也多半從六十元起跳。老闆說，沒辦法，物價漲太凶了，沙拉油什麼都漲，想賣便宜點也不行。北市復興南路的剉冰攤，一碗也從卅五元漲到四十元，一位民眾說，「太過份了」。 台北士林夜市廣受歡迎的蚵仔煎、生炒花枝今年二月不堪成本壓力，已調漲十元，分別是五十、六十元；滷肉飯則從廿元調為廿五元。 吉利生炒花枝攤戴姓老闆說，很多夜市的蚵仔煎早就漲到五十元，士林夜市多年來維持四十元，全台北最便宜；年初蚵仔一斤漲到一四○元，一箱雞蛋廿斤漲到八百元，成本壓力大、利潤減少，不得不調整。 不過，也有業者透露，小吃利潤很好，以蚵仔煎為例，蛋價最高的時候一顆成本四元，若放五、六顆蚵仔，一個蚵仔煎成本才十一、二元，有良心的攤子放十幾顆蚵仔，成本也不超過廿元，業者直言，「已經賺很多，再漲價恐怕說不過去吧」。 據國科會官員非正式調查，六月油價解凍前，復興南路、和平東路附近美食街許多小吃店已悄悄漲價，快餐店便當普遍漲五元，麵店漲五到十五元不等，冷飲店也漲五元。 【2008/05/28 中時電子報】
竹科副理每天騎單車往返新竹頭份 3年省40萬油錢停車費 【地方中心新竹報導】油價即將調漲，能省就省，一位在竹科任職的主管，每天從頭份騎腳踏車上下班，來回要38公里，雖然很累，但他說，目前油價實在太貴了，每天騎腳踏車，3年下來已經省了40萬元，而這樣省錢的方法，也吸引了許多竹科人跟進。 擔任科技公司副理的徐炳輝，每天騎著腳踏車上班，如此不但可以健身，更讓他省下一大筆錢；家住頭份的他，每天從頭份騎車到竹科上班，單程19公里，來回就要38公里，但對他來說，可是一點也不累，反而開心的很，因為就靠著騎單車上班，每天約可以省下油錢300元，一個月就省7000元，加上停車費4500元也不用支出，3年下來就足足省下了40萬。 徐炳輝表示，他在騎車時，看到大家在開車，他心裡就有一種想法：如果油價一次漲足，其實是推展單車的最好時機，他在背包後面，就貼了一張紙，上面寫著「油價一次漲足，你還不換車嗎？」，藉以鼓勵大家以單車代步。 就在油價要調漲之際，一點也不擔心的，還有同樣在竹科工作的另一位科技公司副理謝倩瑩，別小看她是女兒身，她每天都是穿著車衣、戴安全帽騎著單車上班，而且還風雨無阻，雖然同事戲稱為瘋子，不過，這位瘋子最近讓人肅然起敬，因為因為騎單車上班，可以省錢、免塞車，還能健身，可說好處多多。謝倩瑩說，最近油價一直漲，其實她有時候還滿高興的，因為這樣一來，她就可以有繼續騎下去的動力。 在什麼都漲，只有薪水不漲的情況下，如今油價又要大幅調高，大家都快吃不消，竹科人因此發起週三騎車上班行動，目前已經有500多人響應，看來省油錢已經是最重要的全民運動。 【2008/05/25 NOWnews】
太陽光烤雞 環保又省錢 【黃文玲綜合報導】炎炎夏日即將到來，位於東南亞的泰國陽光更是毒辣，但對這位烤雞的老闆來說，豔陽可是他生財工具，因為他的烤雞可是靠陽光烤出來的。 聰明的老闆在烤雞架前，架設了900面鏡子，利用太陽折射的光線來烤雞，老闆每天都會依照太陽的位置，仔細的挑整每片鏡子的角度。 這些烤雞在烤之前，都先用香料醃製，只要是大晴天，短短10分鐘，立刻香味四溢，滋滋作響的烤雞就出爐了，至於味道如何呢?吃過的都說讚。 陽光烤雞不但環保，還為老闆賺進大把大把的鈔票，而老闆下個目標是要推出陽光烤乳豬，靠天吃飯的老闆最怕出現烏雲，下起大雨，而泰國即將進入雨季，要如何克服，老闆正傷透腦筋呢 【2008/05/06 民視新聞網】
換屋族減輕房貸支出有方 【工商時報 馬婉珍台北報導】換屋資金調度順暢很重要，除了評估買賣先後次序，不同族群在換屋後，也可依不同方式，減輕房貸支出負擔。 中信房屋指出，對於單身族來說，換屋後的所在位置周邊有捷運、辦公商圈或大專院校的加持，自己住其中一個房間，其餘房間可分租他人，分攤房貸支出。 已有家庭的族群可選擇頂樓加蓋的房子，頂樓出租，收益性佳，空間運用上又可兼顧居家生活的私密性，不過，要選擇已經完成加蓋的房子，不須二次加工。 另外，房貸部分，東森房屋表示，多利用房貸寬限期，減輕還款負擔。 在換屋之際，太平洋房屋企研室指出，自備款充足的民眾，不必急著賣掉原來的房子，可以搬到新買的房子居住，原有房屋出租，以房租收入支付新購房屋的房貸，減輕購屋負擔，並且等待更好的出售價格。 【2008/05/25 時報資訊】
天氣轉熱 環署籲多開窗少開冷氣 【中央社記者陳舜協台北十八日電】天氣逐漸轉為炎熱的夏季型態，又是冷氣、電扇的採購及使用季節。環保署表示，窗戶是最好的空氣循環系統，多開窗、多利用電扇讓室內空氣循環，可降溫二至三度，此外，民眾在室內最好多穿著淺色、輕便衣物，若真要使用冷氣，溫度最好設定在攝氏二十六度到二十八度。 環保署表示，開窗加上電扇讓室內空氣對流，最少可降低室溫二、三度，若是一定要使用冷氣機，使用前記得先清洗濾網，使用時以電扇輔助增加空氣對流，都可讓全室提早達到冷房效果，達成省電要求；另外，環保署也建議冷氣溫度設定不要低於攝氏二十六度，每調低一度，耗電量就多百分之六。 環保署空氣品質保護及噪音管制處長蕭慧娟表示，若民眾有採購冷氣計畫，建議購買高EER（能源效率比）值的變頻式冷氣，EER值每升高零點一個單位，耗電量將減少百分之四。 蕭慧娟還說，傳統的電阻式燈泡，有百分之八十以上耗電用於發熱，夜晚使用除了不夠亮、耗電，更會使室內溫度上升，她建議民眾全面換裝省電燈泡，亮度一樣，使用壽命更長、不會讓室內溫度升高，還可省下百分之八十電費，為保護地球盡一分心力。 【2008/05/18 中央社】
全球缺糧 美每年糟蹋27.5%食物 【閻紀宇紐約時報特稿】糧食價格節節高漲，許多窮困國家爆發糧荒動亂。然而在全世界最富強的美國，浪費食物的情形卻是怵目驚心。從超級市場、大飯店、小餐廳到尋常人家的廚房，各式各樣還可以吃的食物，最終歸宿不是人們的腸胃，而是垃圾桶。 美國農業部正在調查國民浪費食物的習慣，不過根據上一次的調查結果，1995年的美國民眾每年要浪費掉4370萬噸食物，佔食物總量27.5%，其中三分之二是穀類食物、生鮮食物、牛奶與糖類。近年來即時餐之類的產品大行其道，浪費情形恐怕只會更加嚴重。此外，食物化為垃圾後會釋出甲烷之類的溫室氣體，助長全球暖化。 英、瑞典 同列浪費糧食國度 布希總統日前表示，全球糧價高漲的一部分原因是印度中產階級興起，飲食水準提高。當時印度官員就反唇相譏指出，肥胖比例偏高的美國民眾如果能夠節制食慾，不要隨便丟棄食物，應該可以養活不少非洲撒哈拉沙漠以南窮國的饑民。 工業化國家的社會似乎都難免這種弊病，英國最近一項研究顯示，民眾購買的食物有三分之一會白白丟棄，1年下來相當可觀，400萬顆蘋果、120萬條香腸、280萬顆蕃茄都進了垃圾堆。瑞典有子女的家庭也是不太惜福，購買的食物會丟棄四分之一。 更令人難過的是，在非洲一些地區，糧食浪費的情況也相當嚴重，多達四分之一被糟蹋掉，原因當然不是民眾不知珍惜，而是糧食保存技術落後、基礎設施欠缺、昆蟲為害、微生物汙染以及高溫與潮濕導致糧食變質。 推展回收 減少浪費嘉惠弱勢 回到美國社會，相較於其他商品的價格，食物長期以來都是價廉物美，人們飲食的分量越來越大，體重數字也直線上升。如今美國成年人66%有過重或肥胖的問題，但人們的因應之道往往不是減少食物採購，而是不吃剩菜剩飯，反而造成更多的浪費。 美國各大城市都有「食物銀行」（food bank）體系，為貧苦民眾提供免費食物，照理說餐廳與超級市場應該樂於捐贈用不完或賣不完的食物，但問題是，許多業者生怕捐贈的食物讓人家吃出毛病，害自家吃上官司，因此寧可丟棄了事。涵蓋200多家食物銀行的「全國食物銀行網絡」就表示，近來向他們求助的民眾增加20%，但各方捐贈的食物卻減少9%。 為了遏阻浪費食物歪風、嘉惠弱勢民眾，許多民間組織正在各主要城市推展食物回收。紐約的「城市收穫」（City Harvest）組織與170個商家和機構合作，回收過剩但仍可食用的食物。「紐約市對抗饑餓聯盟」（NYCCAH）執行長伯格強調：「我們回收的不是餐桌上的剩菜，而是根本沒開封的義大利千層麵之類的食物。」 不宜食用 可堆肥或製成飼料 對於不宜食用的多餘食物，也有比丟棄更好的處理方式：加工製成牲畜飼料或者做成堆肥。麻州政府與超商業者合作，舊金山市政府則是鼓勵餐飲業者與一般民眾配合，回收多餘食物來製造堆肥，業者與民眾不但減少浪費，也節省一筆垃圾處理費用。 或許有人會說，減少食物浪費並不能解決全球糧荒危機，對於溫室氣體排放減量也助益甚微。不過美國農業部的統計數據顯示，回收被浪費掉的食物確實有可觀的效益，而且所需經費與人力並不多。就算只回收5%，也可以讓400萬人飽餐一天，功德無量。 【2008/05/19 中時電子報】
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